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リュナリス 甲州 バレル・ファーメンテーション2008
 
リュナリス甲州バレル・ファーメンテーション2008
リュナリス甲州バレル・ファーメンテーション2008
【葡萄品種名】 甲州種
【収穫地】 山梨県甲府市玉諸地区
【仕込日】 2008年9月18日
【醸造地】 山梨県勝沼ワイナリー
【使用樽】 フランス産樽、ミディアム・トースト
【醸造責任者】 武井千周
【タイプ】 辛口
【アルコール分】 13%
【容量】 720ml
【価格】 2,700円(税込)
【品目】 果実酒
【食品添加物】 酸化防止剤(亜硫酸塩)
【コメント】
醸造責任者が畑を廻り厳選した山梨県産甲州種を100%使用しました。冷凍濃縮法で濃縮した果汁を樽の中で発酵させ、ワインを酵母の澱と触れさせて育成、バトナージュする伝統的な手法でつくったワインです。新樽と経年した樽を組み合わせることで、甲州種の風味を活かし、樽の香りとのバランスに注意してつくりました。豊かで複雑な香りと、柔らかくふくよかな味わいの辛口白ワインです。



◇ リュナリス 甲州 バレル・ファーメンテーション 2008
2009年国産ワインコンクール甲州辛口タイプ金賞受賞

※ 完売いたしました。

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