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店長からのお勧め
店長からのお勧め
「マンズワインオンラインショップ」へようこそ。
このショップにはプレミアムワイン「ソラリス」をはじめ、多くの種類のワインや飲料をご用意しています。 私、店長の竹村が数多い商品の中から、お薦めのワインを数種類ずつ皆様に紹介してまいります。 オンラインショップで販売しているワインの豊かな個性を皆様にお伝えしていきたいと思います。
今月のお勧め
今回は、ソラリスシリーズから3点ご紹介します。
マンズワインが独自に交配した品種「信濃リースリング」種からつくった
1.ソラリス 信濃リースリング 辛口 2007
2.ソラリス 信濃リースリング 2007
3.ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2006
の3点です。
1は辛口、2は甘口、3は極甘口タイプです。
それぞれの詳細は詳細ページでご確認いただきたいと思いますが、「信濃リースリング」という葡萄について少しお話します。
リースリング種は白ワイン用の高級品種として名高く、その典雅な香りは世界中に多くのファンがいます。マンズワインでも、日本でリースリングを育てようと努力を続けてきました。しかし、日本の気候ではリースリング単体だと、なかなか満足のいく質の葡萄を育てることは困難でした。そこで、すでに長野県で良質な葡萄の栽培に成功していたシャルドネ種との交配を試みました。その結果シャルドネ種母親に、リースリング種を父親にした「信濃リースリング」種が誕生し、1991年に品種登録されました。
この「信濃リースリング」種の特長は、なんと言ってもその華やかな香りにあります。 また、果皮が非常の薄い葡萄で、秋の完熟期には中の種が透けてみえるほどです。 完熟したこの葡萄を皮ごと食べると、口いっぱいになんとも言えない芳香が広がります。 その香りは、そのままワインを特長つける香でもあります。
ご紹介した3つのワインは、それぞれ味わいは違いますが、この華やかな香りは十分に活きています。
「ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2006」は、2008年の国産ワインコンクールで金賞を受賞しました。その濃厚な味わいは、ワイナリーで試飲をされたお客様にも特に人気が高いワインです。極甘口なの一般には「デザート ワイン」と呼ばれますが、これからの暑い季節、かき氷にこのワインをかけていただくと、非常においしい、そして贅沢なデザートになります。
蒸し暑いこれからの季節に、きりっと冷やした「ソラリス信濃リースリング」3種を是非ご賞味ください。

【 ソラリス 信濃リースリング 辛口 2007 】
ソラリス 信濃リースリング 辛口 2007

完売いたしました
白 辛口 酸味:さわやか

葡萄品種 信濃リースリング種 (マンズワイン独自交配種)シャルドネ×リースリング 1991年品種登録
アルコール度数 13度
容量 720ml
価格 3,675円(税込)

信濃リースリング種は、シャルドネを母にリースリングを父としてマンズワインは交配した品種です。なんと言ってもその華やかな香りが魅力の葡萄です。その香りを最大限に活かしながら、きりっとした辛口に仕上げました。発酵が終了した後も、タンクの底に沈んだ酵母をそのまま残すシュル・リーの状態で数ヶ月育成し、ほど良いコクを持たせました。魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。

【 ソラリス 信濃リースリング 2007 】
ソラリス 信濃リースリング 2007

完売いたしました
白 甘口 酸味:さわやか

葡萄品種 信濃リースリング種(マンズワイン独自交配種)シャルドネ×リースリング 1991年品種登録
アルコール度数 10度
容量 720ml
価格 3,675円(税込み)

信濃リースリングはマンズワインが交配した品種です。華やかな果実香が特長で発売以来大変好評を博しています。このワインは低温発酵して華やかな香りを引き出す一方、果汁の一部を保存しておき、びん詰め直前にブレンドして、果汁の風味を最大限に活かす手法を用いています。この品種ならではの特長的なアロマが際立ち、みずみずしい甘さが魅力的な、フルーティな味わいのワインです。

【 ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2006 】
ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2006

買物カゴに入れる
白 極甘口 酸味:さわやか

葡萄品種 信濃リースリング種(マンズワイン独自交配種)シャルドネ×リースリング 1991年品種登録
アルコール度数 9度
容量 720ml
価格 3,675円(税込み)

完熟した葡萄を凍らせて、溶けてくるところを搾るのが「クリオ・エクストラクション」という製法です。これは大変に手間と時間のかかる醸造方法ですが、果実の最も糖度の高い部分にのみを搾ることができます。こうして通常の3倍近い原料を使って贅沢に造った極めて濃厚でリッチな味わいのワインです。信濃リースリングの持つ華やかな香りも十分に楽しめます。
2006年ヴィンテージは、2008年国産ワインコンクールにおいて金賞を受賞しました

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