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店長からのお勧め
店長からのお勧め
「マンズワインオンラインショップ」へようこそ。
このショップにはプレミアムワイン「ソラリス」をはじめ、多くの種類のワインや飲料をご用意しています。 私、店長の竹村が数多い商品の中から、お薦めのワインを数種類ずつ皆様に紹介してまいります。 オンラインショップで販売しているワインの豊かな個性を皆様にお伝えしていきたいと思います。
今月のお勧め

マンズワインで使用するシャルドネ種は、全て長野県内の契約栽培圃場および自家圃場で栽培・収穫されます。この葡萄から造られるワインはいろいろなタイプがあります。

1)スパークリングワイン
「ソラリス信州シャルドネ メトッド・トラディッショネル ブリュット」は、シャンパーニュと同じに、
びん内二次発酵を行って造った、複雑で深い風味ときめ細かい泡立ちの本格的なスパークリング
ワインです。

2)樽で発酵させたタイプ
「ソラリス信州小諸シャルドネ樽仕込」「ソラリス信州シャルドネ樽仕込」「ワイナリーオリジナル
樽仕込シャルドネ」
などが、このタイプのワインです。
樽発酵による複雑で豊かな風味と、繊細な果実香のバランスが楽しめるのが、このタイプの
ワインの特長です。

3)ステンレスタンクで発酵させたタイプ
「ソラリス信州シャルドネ マセラシオン・リミテ」「リュナリス シャルドネ」「千曲のさざ波」「ワイナリーオリジナル遅摘みシャルドネ」などが、このタイプになります。樽を使っていない分、葡萄に由来する果実香がはっきりと感じられます。
 
小諸市を中心に栽培されているシャルドネ種は、古い樹で30年近くの樹齢になっており、しっかりした味わいのワインを造りだします。その印象を一言でいうと「健康な葡萄」と言う感じです。収穫直前には、果皮を通して種が透けて見えるようになってきます。
レインカットにより雨から守られ、ヨーロッパ系葡萄の栽培に関しては、日本で最も適していると言われる長野県の気候の恵み受けて育つのが、マンズワインのシャルドネ種です。
小諸ワイナリーの周辺にはシャルドネの畑が多くあります。9月後半から10月小諸ワイナリーにご来場いただければ、その「健康な」姿を目にすることができます。

どうぞ、マンズワインのシャルドネ種のワインで様々な味わいをお楽しみください。

2013.02.01更新

【ソラリス 信州 シャルドネ メトッド・トラディッショネル・ブリュット 2008】
ソラリス信州シャルドネ メトッド・トラディッショネル・ブリュット 2008

※完売いたしました
白 辛口 発泡

葡萄品種 長野県産シャルドネ種100%使用
アルコール分 12%
容量 750ml
価格 7,020円(税込)
品目 果実酒
原材料 酸化防止剤(亜硫酸塩)

ソラリスシシリーズ唯一のスパークリングワインです。シャンパーニュと同じ「びん内二次発酵」を行って造りました。びん内二次発酵には十分な時間をとり、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造りました。複雑な深い風味と、きめ細かい泡立ちをお楽しみください。

【ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2010】
ソラリス信州シャルドネ樽仕込2010

完売いたしました
白 辛口 酸味:ほどよい

葡萄品種 長野県産シャルドネ種100%使用
アルコール分 12%
容量 750ml
価格 5,250円(税込)
品目 果実酒
食品添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)

長野県で収穫したシャルドネ種を樽で発酵させ、そのまま酵母とともに育成させました。果実香と樽の香りが溶け合った、バランスの良い飲み応えのある辛口ワインに仕上げました。
2012年国産ワインコンクール金賞受賞

【ワイナリーオリジナル 樽仕込シャルドネ 2010】
ワイナリーオリジナル樽仕込シャルドネ2010

完売いたしました
白 辛口 酸味:ほどよい

葡萄品種 長野県産シャルドネ種100%使用
アルコール分 12%
容量 720ml
価格 3,150円(税込)
品目 果実酒
食品添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)

長野県の圃場で栽培・収穫したシャルドネ種から造ったワインです。葡萄を破砕、搾汁後、その果汁を木の樽の中で発酵させ、育成を行いました。
シャルドネ種の繊細な果実香と、適度な樽香が楽しめます。
飲み応えのある辛口白ワインです。

【ソラリス 信州 シャルドネ マセラシオン・リミテ 2008】
ソラリス 信州 シャルドネ マセラシオン・リミテ 2008

完売いたしました
白 辛口 酸味:ほどよい

葡萄品種 長野県産シャルドネ種100%使用
アルコール分 13%
容量 750ml
価格 3,675円(税込)
品目 果実酒
食品添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)

葡萄を破砕後、果汁と果皮・種を短時間低温で接触させる「マセラシオン・リミテ法」を用い、豊かな香りと味わいを十分活かしました。
2011年国産ワインコンクール奨励賞受賞
2012年国産ワインコンクール銅賞受賞

【千曲のさざ波】
千曲のさざ波

買物カゴに入れる
白 辛口 酸味:ほどよい

葡萄品種 長野県産シャルドネ種100%使用
アルコール分 12%
容量 720ml
価格 2,167円(税込)
品目 果実酒
食品添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)

長野県産シャルドネ種を使用してつくりました。シャルドネ種の持つ果皮の旨味を十分に引き出す方法で醸造した辛口の白ワインです。豊かな果実香とほどよい酸味を持つ芳醇な味わいをお楽しみください。

【ワイナリーオリジナル 遅摘みシャルドネ 2011】
ワイナリーオリジナル遅摘みシャルドネ2011

※完売いたしました
白 甘口 酸味:ほどよい

葡萄品種 長野県産シャルドネ種100%使用
アルコール分 11%
容量 720ml
価格 2,625円(税込)
品目 果実酒
食品添加物 酸化防止剤(亜硫酸塩)

長野県・東御市(とうみ)市の圃場で2011年11月から2012年1月にかけて遅摘みした、完熟のシャルドネ種から造った甘口の白ワインです。しっかりした厚みのある味と、芳醇な香りをお楽しみください。


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