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ソラリス シャルドネ クリオ・エクストラクション 2002
 
ソラリス シャルドネ クリオ・エクストラクション
ソラリス シャルドネ クリオ・エクストラクション
【葡萄品種名】 シャルドネ種
【収穫地】 長野県
【仕込日】 2002年11月28日
【醸造地】 山梨県勝沼ワイナリー
【醸造責任者】 松本信彦
島崎大
【タイプ】 極甘口
【アルコール分】 9%
【容量】 720ml
【価格】 5,400円(税込み)
【品目】 果実酒
【食品添加物】 酸化防止剤(亜硫酸塩)
【コメント】
完熟したシャルドネ種を凍結させた状態のままゆっくり搾る「クリオ・エクストラクション」法を用いて造ったワインです。この方法により葡萄の完熟した部分のみから通常の2倍以上の高い糖度の果汁を得ることができます。この果汁を発酵させたワインは甘いだけでなくすべての味わいが凝縮された芳醇なものになります。シャルドネ種のみで贅沢に作られたワインです。



◇ ソラリス シャルドネ クリオ・エクストラクション 2002
2005年国産ワインコンクール銅賞受賞
※ 完売いたしました。

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