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ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン 2005
 
ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン
ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン
【葡萄品種名】 カベルネ・ソーヴィニヨン種
【収穫地】 長野県上田市塩田平
【栽培方法】 マンズレインカットを使用した垣根栽培
【収穫日】 2005年10月23日〜10月25日
【醸造地】 長野県小諸ワイナリー
【醸し期間】 約4週間
【使用樽】 フランス産樽、ミディアム・トースト
【樽熟成期間】 約19ヶ月
【醸造責任者】 松本信彦
島崎大
【壜詰日】 2007年7月26日
【タイプ】 辛口
【アルコール分】 13%
【容量】 750ml
【価格】 5,400円(税込み)
【品目】 果実酒
【食品添加物】 酸化防止剤(亜硫酸塩)
【コメント】
上田市塩田平はワイナリーのある小諸市よりも千曲川の下流にあたり、ほどよく温暖な気候でカベルネ・ソーヴィニヨン種の栽培に大変適しているため、マンズワインの契約栽培地として最も重要な場所のひとつです。その地で収穫した葡萄を丁寧に醸造、育成。品種特有の香りと適度な樽香、熟成によるブーケが加わって、複雑で魅力的な香りに満ちています。ほどよいタンニンとしっかりした骨格をもった味わいのワインです。2005年ヴィンテージは2008年国産ワインコンクールで銀賞を受賞しました。



◇ ソラリス 信州 カベルネ・ソーヴィニヨン 2005
2008年国産ワインコンクール銀賞受賞
2009年国産ワインコンクール銅賞受賞
2010年海外ワインコンクール銅賞受賞

※ 完売いたしました。

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