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ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2009
 
ソラリス 信州小諸 シャルドネ 樽仕込
ソラリス 信州小諸 シャルドネ 樽仕込
【葡萄品種名】 長野県小諸ワイナリー内圃場産
シャルドネ種100%使用
【収穫地】 長野県小諸ワイナリー内圃場
(標高650m、南面緩傾斜埴壌土)
【栽培方法】 マンズレインカットを使用した垣根栽培
【仕込日】 2009年10月3日
【収量】 44hl/ha
【醸造地】 長野県小諸ワイナリー
【使用樽】 フランス産新樽、ミディアム・トースト
【醸造責任者】 松本信彦 島崎 大
【タイプ】 辛口
【アルコール分】 13%
【容量】 750ml
【価格】 7,020円(税込み)
【品目】 果実酒
【食品添加物】 酸化防止剤(亜硫酸塩)
【コメント】
シャルドネ種に適したテロワールを持つ小諸ワイナリー内に、最も初期に植えた葡萄は樹齢20年を越え、安定して質の高い果実をもたらしています。その葡萄を厳しい収量制限によって極限まで質を高め、新樽での発酵を行うという手間のかかる方法で醸造、育成したワインです。美しい黄金色、樽発酵ならではの豊かで複雑なアロマとブーケ、柔らかくふくよかな味わい。明確な個性を持つソラリス・シリーズのフラッグシップの辛口白ワインです。



◇ ソラリス 信州 小諸 シャルドネ 樽仕込 2009

Chardonnay du Monde 2011 (フランス)銀賞 受賞
International Wine & Spirit Competition 2011 (イギリス)
 銀賞 受賞


※ 完売いたしました。

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