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ソラリス 信濃リースリング 辛口 2012
 
ソラリス 信濃リースリング 辛口
ソラリス 信濃リースリング 辛口
【葡萄品種名】 信濃リースリング種
マンズワインが独自に育種した交配種
シャルドネ×リースリング、
1991年品種登録
【収穫地】 長野県内契約栽培地(小諸)
【栽培方法】 マンズレインカットを使用した垣根栽培
【仕込日】 2012年10月11日、12日
【醸造地】 長野県小諸ワイナリー
【製造方法】 発酵後、びん詰直前まで酵母と
接触させる方法で醸造しました。
【醸造責任者】 松本信彦
島崎大
【タイプ】 辛口
【アルコール分】 13%
【容量】 720ml
【価格】 3,780円(税込)
【品目】 果実酒
【食品添加物】 酸化防止剤(亜硫酸塩)
【コメント】
信濃リースリング種は、シャルドネを母にリースリングを父としてマンズワインが交配した品種です。なんと言ってもその華やかな香りが魅力の葡萄です。その香りを最大限に活かしながら、きりっとした辛口に仕上げました。発酵が終了した後も、タンクの底に沈んだ酵母をそのまま残すシュル・リーの状態で数ヶ月育成し、ほど良いコクを持たせました。魅力的な香りと芳醇な味わいに満ちたワインです。



◇ ソラリス 信濃リースリング 辛口 2012
2013年国産ワインコンクール銅賞受賞

完売いたしました

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