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ソラリス マニフィカ 2009
 
ソラリス マニフィカ 2009
ソラリス マニフィカ 2009
ソソラリス マニフィカ 2009
【葡萄品種名
および収穫地】
カベルネ・ソーヴィニヨン種
長野県上田市塩田平東山地区、
(標高550m、南面緩傾斜、
火山灰性粘土)
メルロー種
長野県小諸市大里地区
(標高650m、南面緩傾斜、
火山灰性粘土)
【栽培方法】 マンズレインカットを使用した垣根栽培
【収穫日】 カベルネ・ソーヴィニヨン
 2009年10月26日、28日
メルロー 2009年10月7日
【収量】 カベルネ・ソーヴィニヨン
 37hl/ha
メルロー 27hl/ha
【醸造地】 長野県小諸ワイナリー
【醸し期間】 カベルネ・ソーヴィニヨン
 約5〜6週間
メルロー 約5週間
【使用樽】 フランス産新樽、
ミディアム・トースト
【樽熟成期間】 約19ヶ月
【壜詰日】 2011年8月24日
【醸造責任者】 松本信彦 島崎 大
【タイプ】 辛口
【アルコール分】 13%
【容量】 750ml
【価格】 12,960円(税込)
【品目】 果実酒
【食品添加物】 酸化防止剤(亜硫酸塩)
【コメント】

上田市東山地区のカベルネ・ソーヴィニヨン、小諸市大里地区のメルロー。この2地区で、共に高品質の葡萄が収穫できた年だけに造る、ソラリスシリーズの中でも最高の品質を誇る赤ワインです。2002年、2006年に続き、今回は3ヴィンテージ目の発売です。
カベルネ・ソーヴィニヨン種とメルロー種の2つの葡萄から造ったワインをそれぞれ約19ヶ月間新樽で育成し、2011年8月にアッサンブラージュ、びん詰めしました。
赤ワインの芳醇な味わいを堪能できる赤ワインです。
※このワインはぶどう由来の成分により混濁することがありますが、品質には問題ありません。




◇ ソラリス マニフィカ 2009


※ 完売いたしました。

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