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醸造責任者 島崎 大、ソラリスを語る

醸造責任者 島崎 大、ソラリスを語る
「日本で、日本の葡萄から素晴らしいワインをつくるにはどうしたらよいか」。
マンズワインが創業以来ずっと思い続けていることです。
そうした40年以上の歳月が、「ソラリス」を生み出しました。
今日、葡萄畑に立つ者にも、醸造に携わる者にも、この熱い思いは脈々と受け継がれています。

日本は雨が多いということや、土壌がヨーロッパとは違うということを嘆いたことはありません。その日本でしかできない素晴らしいワインをつくるという志を胸に、ひたすら情熱を傾けて仕事をします。その努力に終わりはありません。

日本の大地が育み、私たちが誇りを持ってつくるマンズワイン「ソラリス」を存分にご堪能ください。


ソラリス醸造責任者 島崎 大

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