ソラリス 古酒 甲州 2005

価格: ¥5,400 (税込)
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白 甘口 酸味ほどよい

日本固有の品種である甲州種は山梨県では古くから栽培され、日本のワイン用品種としてはもっとも重要な地位を占めています。
このワインは特に出来のよかった年の甲州種のワインをタンクで10年以上育成し、しっかりとした熟成感を持ちながらフレッシュ感も感じさせる大変貴重なワインです。
長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、他の葡萄では出せない味わいを醸しだしています。

葡萄および収穫地:甲府盆地東部の畑で収穫された
         遅摘みの甲州種を使用しています。
ラベル画像
栽培方法:棚栽培
仕込日:2005年10月16日
醸造地:山梨県勝沼ワイナリー
熟成方法:窒素ガス置換したグラスライニングタンクで酸素を断ち、
     じっくりと熟成させました。
熟成期間:10年以上
醸造責任者:松本信彦
アルコール分:10%
容量:720ml
品目:果実酒
食品添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)

2016年・2017年日本ワインコンクール銅賞受賞

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