伝統的な「びん内二次発酵」を行い造りました。
びん内二次発酵には十分な時間をとるなど、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造り上げました。
複雑な深い風味ときめ細かい泡立ちをお楽しみください。
丁寧なデゴルジュマンを行い、辛口のブリュットに仕上げました。
| 葡萄品種：長野県産シャルドネ種使用 |  | |
| 栽培方法：マンズレインカットを使用した垣根栽培 | ||
| 仕込日：2009年9月24日 | ||
| ティラージュ：2010年4月21、22日 | ||
| ※テイラージュとは、びん内二次発酵をさせるため、 一次発酵の終わったワインをびんに入れること。 | ||
| 醸造責任者：松本信彦 島崎大 | ||
| アルコール分：12％ | ||
| 容量：750ml | ||
| 品目：果実酒(炭酸ガス含有) | ||
| 食品添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩） |
2016年日本ワインコンクール銀賞受賞
飲酒は20歳になってから。飲酒運転は法律で禁止されています。
妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。
お酒は楽しく適量で。のんだあとはリサイクル。
