ソラリス 信州 シャルドネ メトッド・トラディッショネル・ブリュット 2009

価格: ¥7,020 (税込)
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白 辛口 発泡

伝統的な「びん内二次発酵」を行い造りました。
びん内二次発酵には十分な時間をとるなど、手間と時間を惜しまぬ丁寧な製法で造り上げました。
複雑な深い風味ときめ細かい泡立ちをお楽しみください。
丁寧なデゴルジュマンを行い、辛口のブリュットに仕上げました。

葡萄品種:長野県産シャルドネ種使用ラベル画像
栽培方法:マンズレインカットを使用した垣根栽培
仕込日:2009年9月24日
ティラージュ:2010年4月21、22日
※テイラージュとは、びん内二次発酵をさせるため、
一次発酵の終わったワインをびんに入れること。
醸造責任者:松本信彦 島崎大
アルコール分:12%
容量:750ml
品目:果実酒(炭酸ガス含有)
食品添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)

2016年日本ワインコンクール銀賞受賞

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