ソラリス 信州 シャルドネ 2017

価格: ¥3,780 (税込)
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白 辛口 酸味ほどよい

葡萄を破砕してから短時間低温で果汁と果皮を一緒にしておき、香味を最大限引き出してからタンクでゆっくり発酵させました。

葡萄品種:長野県産シャルドネ種使用ラベル画像
収穫地:長野県小諸市
栽培方法:マンズレインカットを使用した垣根栽培
仕込日:2017年9月30日
仕込方法:葡萄を破砕してから短時間低温で果汁と果皮を一緒にしておき、香味を最大限引き出してからタンクでゆっくり発酵させました。
壜詰日:2018年4月4日
醸造責任者:松本信彦 島崎 大
アルコール分:13%
容量:750ml
品目:果実酒
食品添加物:酸化防止剤(亜硫酸塩)

日本ワインコンクール2018 欧州系品種・白カテゴリー銅賞

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