スパークリングではめずらしい「赤」の「酵母の泡」。
山梨県産のマスカット・ベーリーA種から造った赤ワインを、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させて
スパークリングワインに仕上げました(シャルマ方式)。
酵母が造り出した長く続くきめ細かい泡、柔らかな酸味に品種特有の甘い香りが調和した心地よい味わいが特長です。
焼き鳥・すき焼などしょうゆ+みりんの甘辛の料理やスパイスをきかせた料理にも合います。
“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023 ゴールド受賞
過去受賞実績:日本ワインコンクール2019 スパークリングワイン部門 銅賞

![]() | きめ細かな泡立ち |
![]() | ぶどうのフレッシュさ |
![]() | 個性を最大限に引き出す |
過去受賞実績:“SAKURA” Japan Women’s Wine Awards 2023 ゴールド受賞
日本ワインコンクール2019 スパークリングワイン部門 銅賞