甲州 醸し 2021 [日本ワイン]

価格: ¥1,980 (税抜 ¥1,800)
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白 やや辛口 酸味ほどよい

山梨県内から良質のぶどうが穫れるエリアを厳選してオレンジワインのスタイルで造りました。
除梗・破砕後に発酵温度を18~20℃に保って6日間醸し発酵を行い、果皮や種からの旨味や渋味、色を抽出しました。
約10%のジュースリザーブを行い果汁の甘味を加えることで、渋みとのバランンスが取れ、ボリューム感もある飲みやすい味わいに仕上げています。

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味わいチャート
商品画像

甲州 醸し 2021

山梨県内から良質のぶどうが穫れるエリアを厳選して
オレンジワインのスタイルで造りました。
除梗・破砕後に発酵温度を18~20℃に保って
6日間醸し発酵を行い、果皮や種からの旨味や渋味、
色を抽出しました。
約10%のジュースリザーブを行い果汁の甘味を
加えることで、渋みとのバランンスが取れ、
ボリューム感もある飲みやすい味わいに仕上げています。

日本ワインについて

近年「日本ワイン」の定義や表示方法が明確になり、
日本のぶどうで造るワインがこれまで以上に注目を集め、生産者の数も増えています。
マンズワインは創業以来、良いぶどうを育てること、その個性を最大限に生かし、
良いワインを造ることに努めてきました。
一貫して目指してきたのは「日本のぶどうによる日本のワイン造り」です。
世界の銘醸ワインと肩を並べる品質の日本ワインや毎日の食事と一緒に楽しみたい日本ワイン、
どの「日本ワイン」においても、品質の確かなワインをマンズワインは造り続けていきます。
マンズワインの造る、おいしい・多様な「日本ワイン」をお楽しみください。


料理例

マンズワイン株式会社
代表取締役社長


島崎 大


いかに良いぶどうを作るか、
そのポテンシャルを下げることなく
ボトルまで持っていけるか


小諸ワイナリー醸造責任者


西畑徹平


日本のワインの質を極め、
文化を深め、他の造り手とともに
日本の銘醸地を目指して。


勝沼ワイナリー醸造責任者


宇佐美 孝


甲州とマスカット・ベーリーAに
さらなる付加価値を。
「可能性」と「切り口」は
無数にある・・・はずだ


豊かな土地で栽培される葡萄

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