ソラリス 信州シャルドネ 遅摘 クリオ・エクストラクション 2012 [日本ワイン]

価格: ¥22,000 (税抜 ¥20,000)
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白 極甘口 酸味ほどよい

2013年2月に東御市和(かのう)の畑のシャルドネを遅摘みし、
さらにクリオ・エクストラクションで仕込むことによりきわめて濃厚なワインをつくりました。
美しい黄金色、たいへん上品で複雑な熟成香を持ち、味わったときの充実感は比類ありません。
生産本数わずか154本の、ソラリスの中でも特別貴重なワインです。
ワイン単独で優雅に召し上がることはもちろん、フォア・グラやブルー・チーズとの相性も絶妙なこのワインをぜひご賞味ください。(醸造責任者:松本信彦 島崎 大)

味わいチャート
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おすすめポイント
SOLARIS(ソラリス)とは、ラテン語で「太陽の」という意味。陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使う、というマンズワインの品質主義への思いを込めた言葉です。
料理例
マンズワインの造り手
豊かな土地で栽培される葡萄

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