オンラインショップ店長からのお勧め

5月のおすすめは母の日のプレゼントにぴったりなお酒

今月のお勧めは、母の日のプレゼントにぴったりのマンズワインがつくる梅酒のシリーズと、ワイナリーで大人気のルージュ・ルージュ・ルージュです。

桜ほの香 万上桜葉梅酒(限定商品)

<桜ほの香 万上桜葉梅酒(限定商品)>

梅酒に最適といわれる群馬県産「白加賀」梅でつくった梅原酒に、伊豆・松崎町のオオシマザクラの葉で、桜餅のような桜葉の香りを溶け込ませた梅酒です。また、国産梅使用の梅ワインをわずかにブレンドすることで複雑さを持ち、膨らみのある味わいに仕上げました。淡い桜色、そしてほのかに香る桜葉の香りが上質の梅酒から来る深いコクと見事に調和しています。
ストレート、ロック、ソーダ割りなど飲み方も多様。食前酒にはもちろん、デザート感覚でもお楽しみいただけます。(香料不使用)

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二段仕込梅酒

<二段仕込梅酒>

和歌山県産南高梅を使用した梅原酒を長期熟成させた後、この熟成した梅原酒にもう一度南高梅を漬け込みました。この二段仕込み製法により生まれた、フレッシュな梅の香りの中に、熟成した梅酒のふくよかな味わいを感じられる贅沢な梅酒です。

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長期熟成白加賀梅原酒

<長期熟成白加賀梅原酒>

梅酒用に最適といわれる群馬県産の白加賀梅で造った濃厚で味わい深い梅酒です。9年以上かけてじっくりと丁寧に熟成したことで生まれる鮮やかな琥珀色の色合いとやさしい梅の香り。長期間の熟成を経た梅酒の優雅で心地よい風味をお楽しみください。

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黒蜜仕上げ梅酒きなこ風味

<黒蜜仕上げ梅酒きなこ風味>

国産梅を100%使用した梅酒にまろやかな甘みの沖縄黒糖を使った黒蜜を加え、相性抜群のきなこフレーバーで仕上げました。ロックや炭酸割りのほか、ミルクで割っても美味しくいただけます。

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梅リキュール

<梅リキュール>

国産梅使用。梅の風味を余すことなく引き出した甘口のお酒です。国産梅のさわやかな香りとすっきりした酸味が調和した味わいです。ストレートやロック、ソーダ割りなどお好みのスタイルで梅の風味をお楽しみください。

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ルージュ・ルージュ・ルージュ

<ルージュ・ルージュ・ルージュ>

ワイナリーオリジナル品として、愛好家のために特につくり上げたワインです。健康維持に役立つ成分として注目されているポリフェノールが多く(3000mg/リットル以上)含まれています。しっかりした渋みの中にも、フルーティーで柔らかい味わいの甘口タイプの赤ワインです。

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4月のおすすめは「山梨 マスカット・ベーリーAロゼ 2018」

今月のお勧めは、先月発売しました「山梨 マスカット・ベーリーAロゼ 2018」です。
山梨県内のマスカット・ベーリーA種からつくったロゼワインです。ワインの地理的表示「GI YAMANASHI」を取得しています。
ベリー系の甘い香りに色素からくる軽やかなタンニンとほのかに感じる発泡感が、気温が上がってくるこれからの季節にぴったりです。魚料理はもちろん、鶏肉などの脂身の少ない肉料理などにも合わせられます。ぜひ一度お試しください。

<山梨マスカット・ベーリーA ロゼ 2018>

山梨県内から高品質のマスカット・ベーリーA種を厳選して造ったロゼワインです。ベリー系の豊な香り、ほどよい酸味とフレッシュな味わいが特徴です。

3月のお勧めは「サクラアワード」受賞ワイン

2月14日のバレンタインデーに、第6回サクラアワード(“SAKURA”Japan Women's Wine Awards 2019)の結果が発表されました。マンズワインでは先月発売の「今様2016」と今月発売の「酵母の泡ベーリーAルージュ」がゴールド、「酵母の泡ベーリーAロゼ」と「ソラリス山梨甲州シュール・リー2017」がシルバーを受賞いたしました。

<GOLD>今様2016(辰巳琢郎プロデュース)

一社)日本ソムリエ協会名誉ソムリエでもある俳優、辰巳琢郎氏がプロデュースした辛口スパークリングワイン。
シルクロードを経て伝わった日本を代表するぶどう品種『甲州』と縄文人も食していた日本土着の『山ぶどう』から造ったワインに、国産の「甜菜(てんさい)糖」を加え、タンク内二次発酵させました。

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<GOLD>酵母の泡 ベーリーA ルージュ

山梨県産のマスカット・ベーリーA種から造った赤ワインを、耐圧タンク内でじっくりと二次発酵させる「シャルマ」方式で造ったスパークリングワインです。酵母が造り出した長く続くきめ細かい泡、柔らかな酸味に品種特有の甘い香りが調和した心地よい味わいが特長です。

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<SILVER>酵母の泡 ベーリーA ロゼ

山梨県産マスカット・ベーリーA種を使用してロゼワインを造り、その後「シャルマ(キューヴ・クローズ)」方式で造ったスパークリングワインです。

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<SILVER> ソラリス 山梨 甲州シュール・リー 2017

シュール・リー法により、甲州特有の穏やかな柑橘系のフレッシュでフルーティーな香味が感じられるとともに、酵母由来の成分によるコクや豊かさも感じられる、すっきりしとした酸味が特長のワインです。

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2019.3.1更新

2月のお勧めはチョコレートに合うワイン

バレンタインデーといえばチョコレート。チョコレートにぴったり合うワインをお勧めします。
大切な方とのひと時をワインで過ごしませんか。

ソラリス ユヴェンタ・ルージュ 2015

<ソラリス ユヴェンタ・ルージュ 2015>

ソラリスのセカンドワインとして、ソラリスシリーズで培ったノウハウを活かして丁寧に醸造したワインです。若いうちからソラリスのエスプリを堪能できる赤ワインです。「ユヴェンタ」は、「若さ、若者、青春」といった意味を持つラテン語です。
※お薦め 甘めのミルクチョコレート

酵母の泡 ベーリーA ロゼ

<酵母の泡 ベーリーA ロゼ>

山梨県産マスカット・ベーリーA種を使用してロゼワインを造り、その後「シャルマ(キューヴ・クローズ)」方式で造ったスパークリングワインです。
※お薦め プラリネ、甘めのミルクチョコレートなどチョコレート全般

1月のお勧めは「山梨甲州シュール・リー2017」と「山梨マスカット・ベーリーA 敷島大久保 2016」

今月のお勧めは、昨年ソラリスシリーズに加わりました「ソラリス 山梨 甲州シュール・リー 2017」と「ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーA 敷島大久保 2016」です。
11月28日に東京の池袋で開催されました「山梨ワイナリーズフェア2018」に出品いたしましたが、皆様にご好評いただきおかげさまで完売となりました。
フレッシュな味わいの甲州と、しっかりした味わいのマスカット・べーリーAをぜひお試しください。

ソラリス 山梨甲州シュール・リー2017

<ソラリス 山梨 甲州シュール・リー 2017>

シュール・リー法により、甲州特有の穏やかな柑橘系のフレッシュでフルーティーな香味が感じられるとともに、酵母由来の成分によるコクや豊かさも感じられる、すっきりしとした酸味が特長のワインです。

ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーA 敷島大久保 2016

<ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーA 敷島大久保 2016>

新樽100%でしっかりとした樽香とベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特長です。通常のマスカット・ベーリーAとは一線を画すリッチな味わいのワインです。

6月のお勧めは「ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2017」

今月のお勧めは「ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2017」です。
これから夏に向かって気温も上昇してまいりますが、そのような時にきりっと冷やしたソーヴィニヨン・ブランは至高の味わいです。
昨年もご好評につき半年ほどで完売となりましたので、お早めにお買い求めください。

ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2017

<ソラリス 信州 ソーヴィニヨン・ブラン 2017>

小諸ワイナリー南隣の圃場で収穫したソーヴィニヨン・ブラン種を、すばやく搾汁し、タンクで発酵させました。
その後シュール・リー状態で貯酒し、2018年3月にびん詰しました。
ソーヴィニヨン・ブラン種の特徴であるグレープ・フルーツやパッション・フルーツなどの柑橘系の香りが豊かな辛口ワインです。

5月のお勧めは「酵母の泡 青森りんご」

今月のお勧めは、先月発売しましたシードル「酵母の泡 青森りんご」です。
さわやかな気候のこの時期に、タンク内二次発酵でつくったやや甘口の味わいをお楽しみください。
あまりお酒を飲まれない方にもお勧めです。ぜひ一度お試しください。

<酵母の泡 青森りんご>

耐圧タンク内でじっくりと二次発酵させるシャルマ(キューヴ・クローズ)方式でつくったシードルです。
酵母がつくり出したきめの細かい泡、りんご特有の華やかな香り、さわやかでフルーティーなやや甘口の味わいをお楽しみいただけます。

4月のお勧めは「甲州醸し 2016」

今月のお勧めは新発売の「甲州醸し2016」です。
本来白ワインはぶどうを潰して果汁のみを仕込みますが、赤ワインと同じように葡萄の皮や種子も一緒に仕込みます。
皮に含まれるタンニンなどが、ワインに今までにない複雑味をもたらします。
先日神奈川県で開催されました2日間のワインイベントでは、ご好評いただき初日にほぼ完売してしまいました。魚料理はもちろん、鶏肉などの脂身の少ない肉料理などにも合わせられます。
ぜひ一度お試しください。

<甲州醸し 2016>

2016年の山梨県産甲州種を醸し発酵させ、果皮からゆっくりうまみを抽出しました。ややオレンジがかった色で、果皮由来のうまみと渋みが感じられる、コクのある味わいが特長です。

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