販売期間：2022年6月20日(月)～8月15日(月)

小諸ワイナリーで大切に醸造されてきた、ソラリスシリーズの最高峰のセットです。
「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」は、ボルドーの最も厳しい収量基準にも匹敵するレベルで収穫される高品質なぶどうから造られます。深く濃い色と、この上なく上品で芳醇な香り、質の高い渋味と引き締まってしなやかな味わいに満ちたワインです。20～25年という長期の熟成にも耐えうる堂々たる仕上がりです。
「小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ」は、安定して質の高い果実を得られる、樹齢30年以上の古樹のぶどうから造られるワインです。厳しい収量制限を行い、極限まで質を高め、新樽での発酵やバトナージュといった手間のかかる方法で醸造、育成しています。きれいな黄金色、樽発酵ならではの豊かで複雑なアロマとブーケ、柔らかくふくよかな味わいのワインです。

	・ソラリス 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2018
	通常価格：11,000円(税込)
	・ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020
	通常価格：11,000円(税込)

ソラリスの歴史・原点を感じていただける2本をセットにしました。
ソラリスシリーズが生まれる2001年以前から存在する「千曲川 メルロー」は、小諸市大里地区で育てられたぶどうから造られます。マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢は30年以上のものも含まれています。
豊かで華やかな香りと、きめ細かくなめらかな渋味のバランスのよいワインに仕上がりました。
「千曲川 シャルドネ 樽仕込」は、長野県の小諸ワイナリー周辺で育てられたぶどうから造られました。
シャルドネ種の繊細な果実味を生かすために、あえて新樽に加えて経年した樽をあわせて仕込んでいます。爽やかな酸味と豊かな果実味に、ほどよい樽香が混ざり合った、ヴォリュームのある充実したワインに仕上がりました。

	・ソラリス 千曲川 メルロー 2018
	通常価格：5,500円(税込)
	・ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2019
	通常価格：5,500円(税込)

山梨のソラリスシリーズをセットにしました。
「山梨 マスカット・ベーリーA 」は、山梨県の甲斐市大久保地区で育てられたぶどうから造られます。
通常の2/3程度まで房数を減らし、人の手で丁寧に1房1房、袋をかけて大切に育てます。このぶどうからできたワインは、通常のマスカット・ベーリーAと比べて、複雑で凝縮感のある味わいが特徴です。ふくよかできめ細かいタンニンが印象的なワインです。
「古酒 甲州」は、山梨県産の甲州から造ったワインを窒素ガス置換したタンクで酸素に触れない状態で10年以上熟成させてから瓶詰しました。深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、ほかのぶどうでは出せない味わいを醸しだしています。熟成感を持ちながらフレッシュ感も感じさせる独特な味わいの甘口ワインです。

	・ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーA 2019
	通常価格：3,300円(税込)
	・ソラリス 古酒 甲州 2008
	通常価格：5,500円(税込)

長野県産の良質なぶどうから造られる、ワイナリー限定のオリジナル商品をセットにしました。
「千曲川マスカット・ベーリーA 2019」は、マスカット・ベーリーAでは珍しい垣根式で栽培される、凝縮感のあるぶどうから造られたワインです。樽での熟成を行うことによってエレガントで厚みのあるワインに仕上がっています。
「シャルドネ・ ドゥ・コライユ 2019」は、マンズワインのオリジナル品種から造られたワインです。ビン詰前まで滓引きせずにステンレスタンクで貯蔵することにより、美しい色合いとフレッシュさを感じることができます。和柑橘の心地よいアロマと、すっきりとした酸味を楽しめるワインです。

	・千曲川マスカット・ベーリーA 2018
	通常価格：3,850円(税込)
	・シャルドネ・ドゥ・コライユ 2019
	通常価格：1,650円(税込)

山梨県産の良質なぶどうから造られるワインをセットにしました。
「マスカット・ベーリーA passi-パッシ」は、イタリアのヴェネト州で造られるワイン「アマローネ」(陰干ししたぶどうから造られる赤ワイン)の製法を参考にして造りました。濃厚で凝縮感がありながらも、タンニンによる渋みはやさしめで程よく感じられるワインに仕上がっています。
「甲州 南天」は、一部とっておいた果汁を出来上がったワインとブレンドし凍結濃縮し造られた甘口の白ワインです。果実の濃潤な甘さと良質な酸味が心地よく味覚を刺激する、とてもバランスのよいワインです。

	・マスカット・ベーリーA passi- パッシ 2019
	通常価格：3,300円(税込)
	・甲州 南天 2018
	通常価格：2,530円(税込)

大人気スパークリングワインシリーズ「酵母の泡」をセットにしました。
「酵母の泡」は、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させて造られたスパークリングワインです。(シャルマ方式)
酵母による二次発酵の際に出る天然の炭酸ガスを、そのままワインに溶け込ませることにより、酵母の旨みとキメの細かい泡が心地よいスパークリングワインに仕上がっております。
「酵母の泡 甲州」は、甲州種特有の上品な香りと飲み飽きない優しい口当たりで、様々な料理に寄り添い味を引きたてます。
「酵母の泡 ベーリーA ロゼ」は、柔らかな酸味に果実味豊かな香りと、若干のタンニンがバランスよくまとまったスパークリングワインです。

	・酵母の泡 甲州
	通常価格：1,877円(税込)
	・酵母の泡 ベーリーA ロゼ
	通常価格：1,877円(税込)

ソラリスになるぶどうと同様の栽培管理によって、長野県で大切に育てられたシャルドネのぶどうジュースをセットにしました。
ぶどうのもつ甘さや酸味をそのままいかしたストレート果汁ですので、ぶどう本来の味わいを感じていただけます。
ワイナリーならではの管理方法により製造され、まるで採れたてのぶどうのようなフレッシュな味わいと、白ワインのように美しい輝きを持つジュースに仕上がっています。ワインメーカーがこだわって造ったぶどうジュースです。

	・シャルドネ ぶどうジュース 2本セット
	通常価格：2,160円(税込)/2本