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ソラリス2012ヴィンテージセット特別販売

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こちらのアソートは、お陰様で限定数に達したため、完売致しました。多くのご注文を賜りまして、誠に有難う御座いました。

最高峰2012年ヴィンテージワイン特別販売
限定15セット

ギフトボックス
Message

特別な年の特別なワインをあなたへ

2001年に発売したソラリスは今年、発売20周年を迎えることができました。

「日本のぶどうから、世界の銘醸ワインに肩を並べるワインをつくる。」
この志を胸に、創業以来マンズワインが積み重ねてきたぶどう栽培、ワイン醸造の技術と情熱のすべてを注ぎこんでソラリスは産声をあげました。

今回お届けするアソートは、赤ワインの出来が特に良かった2012年ヴィンテージから、
ソラリス最高峰の「マニフィカ」をはじめトップ・キュヴェを中心に6本をまとめた、
たいへん贅沢なセットです。

温度管理の行き届いた小諸ワイナリーの定温セラーでほどよく熟成したワインですので、

すぐに飲んでいただいてもご満足いただけますし、お手元でさらに熟成させて
お楽しみいただくのも良いでしょう。

私たちが誇りと情熱のすべてを傾けてつくったこれらのワインが皆様に至福の時間を
もたらすことを心より願っています。

マンズワイン株式会社代表取締役社長 島崎大
Vintage
ぶどうの芽

2012年の気候は、春から6月まで平年を下回る平均気温で生育に遅れが見られましたが、
7月~9月は平年を上回る気温が続き生育の遅れを挽回しました。

ぶどう畑

8月~10月にかけて日照に恵まれ、特に上田の日照率は平年比8月137%、9月141%、

10月120%と非常に多く、集中豪雨型の雨などはあったものの全体的に晴天の日が多かった為ぶどうの病気は少なく着色も良い健全なぶどうを収穫することができました。

ぶどう
Set contents
マニフィカ2012

ソラリスは当初、単一品種のワインだけでした。
しかし、発売して間もなく、アッサンブラージュしたワインは
出さないのですか、という声が多く寄せられるようになりました。
そこで「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」「小諸メルロー」
両方の出来が素晴らしかった2002年をアッサンブラージュ。
2つの品種が相乗効果を発揮して新しい個性を持った素晴らしい
品質になることが確認できたので長期熟成させて2008年に
リリースしたのが「マニフィカ」のはじまりです。
2012は素晴らしいカベルネ・ソーヴィニヨンをベースに大変
バランスの良いワインに仕上がっており、2019年に来日した
フランスのマクロン大統領が絶賛したことで一躍有名になり
ました。

東山カベルネ・ソーヴィニヨン2012

上田市塩田平の北東に位置する東山地区で栽培したカベルネ・
ソーヴィニヨンからつくるソラリスのトップ・キュヴェのひとつです。
水はけと日当たりの良い、いくつかの畑で厳しく収量制限したぶどうの
ポテンシャルを緻密な選果と丁寧な醸造で最大限引き出してつくる
ワインは、ソラリスを代表する商品として高い人気を誇っています。
2012年はカベルネ・ソーヴィニヨンの当たり年で、密植(約6,000本/ha)
にした自社畑のぶどうを初めてブレンドした年です。

信州小諸メルロー2012

小諸ワイナリーの西600mほどの西原地区を中心に
厳しく収量制限されたぶどうからつくる小諸エリア唯一の
赤のトップ・キュヴェです。
粘土質の強い畑で収穫したブドウを丁寧に醸造、約20か月樽で
育成してつくるワインは、エレガントさとしなやかさを兼ね備え
熟成のポテンシャルも高く、2012はまさに飲み頃を迎えています。

信州小諸シャルドネ樽仕込2012

ソラリス白ワインのフラッグ・シップであるこのワインは
1981年に植え付けが開始された古樹(=ヴィエイユ・ヴィーニュ)の畑で
収穫されるぶどうから造られるワインです。
小諸ワイナリー内にあるわずか30aのこの畑では通常の1/3程度まで
厳しい収量制限も行っています。
時間をかけて根を張った古樹から得られる凝縮した果実の風味が
この収量制限でさらに高まり、きわめて充実したワインとなります。
トップ・キュヴェにふさわしいと判断されたヴィンテージのみ
リリースしています。

信州千曲川産メルロー2012

千曲川の流域である小諸市と上田市、マンズワインのふたつの
栽培地から収穫したメルローを原料にした赤ワインです。
適度なタンニンとバランスのよい味わいでたいへん飲みやすく、
幅広いペアリングをお楽しみいただけます。
ソラリス誕生以前から存在するマンズワインのプレミアム
日本ワインの嚆矢(こうし)のひとつです。

信州シャルドネ樽仕込2012

小諸地区で収穫したシャルドネを樽で発酵した香り豊かな
味の厚い白ワインで、ソラリスの白ワイン中でも大変人気の
高い商品です。
トップ・キュヴェの小諸シャルドネ同様、シュール・リーと
バトナージュを組み合わせて飲みごたえのある味わいを
実現しています。

Great Vintage Limited collection

限定15セット

こちらのアソートは、お陰様で限定数に達したため、完売致しました。多くのご注文を賜りまして、誠に有難う御座いました。


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