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ソラリスシリーズ上半期新ヴィンテージワイン

ソラリスシリーズ上半期新ヴィンテージワイン

国内外で高い評価を得ているプレミアム日本ワイン「ソラリスシリーズ」。
今回はそんなソラリスシリーズから、
上半期にリリースした新ヴィンテージワインをご紹介します!
ぜひこの機会に新しいソラリスの魅力をお楽しみください。

赤ワイン
ソラリス マニフィカ 2015
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縁に熟成の兆しが見え始めた深い色。香りにもブーケが出始めており、カシス、甘草、森の下草などさまざまな香りがありきわめて複雑です。特に今はモカの香りが支配的。
味わいはやわらかなアタックに始まり、しっかりとした骨格とたいへんふくよかなボディ、きめの細かいタンニンがなめらかな味わいをつくり、それに穏やかな酸味が調和して、充実感と長い余韻を楽しめます。

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ソラリス 東山カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

輝きのある濃いガーネット。カシスやブラックベリーなどの果実の香りが豊かで、ほのかに黒胡椒などのスパイスや樽からのロースト香を感じます。アタックはしなやかな果実味が大きくふくらみ、豊かな酸味と密度の高いタンニンが全体を引き締めます。余韻は長く、格調高い気品のあるカベルネ・ソーヴィニヨンに仕上がりました。

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ソラリス 小諸 メルロー 2018
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外観は濃く、黒みを帯びたガーネット。香りは豊潤で、カシスなどの凝縮した果実、花のような芳香に、黒胡椒などのスパイス、ほどよい良い樽香が調和しています。アタックはボリュームがありビロードのようななめらかな口当たりです。豊かな果実味とバランスがとれた酸味、きめ細かいタンニンが心地よい飲み口をつくっています。エレガントで深い奥行きを感じるワインに仕上がりました。

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ソラリス 東山 メルロー 2018

濃い黒味を帯びたガーネット。熟したカシスなどの果実香が豊かで、インク、黒胡椒、コーヒーなどさまざまな香りがあり複雑です。アタックはふくよかな果実味があり、おだやかな酸味ときめ細かいタンニンが調和してなめらかな味わいです。余韻はとても長く、しっかりした骨格の充実感を楽しめます。

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ソラリス ラ・クロワ 2018
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外観は濃いガーネット。完熟したカシスやブルーベリーなどの果実に、ほのかに胡椒・丁子などのスパイスや樽からのバニラの香りがあります。アタックは柔らかく豊かな果実味があり、後半を完熟したしっかりしたタンニンが引き締めます。余韻は長く心地よい旨味が持続します。

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ソラリス 千曲川 メルロー 2019

外観は輝きのある澄んだルビー色。カシスやラズベリーなどのきれいな果実香に、スミレなど赤い花のアロマを感じます。アタックは上品な果実味でドライ、その後から酸味となめらかなタンニンが調和しています。余韻はやさしい口当たりの果実味が持続します。千曲川のテロワールを感じさせるエレガントなワインに仕上がりました。

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ソラリス 山梨 マスカット・ベーリーA 2019

外観は澄んで輝きのある紫をおびた濃い目のルビー色。熟したラズベリー等のベリー系果実、すみれ、シナモン等のスパイスの香りを、程良い樽由来のバニラや腐葉土の香りが包みます。口当たりは滑らかで豊かなボリュームが感じられます。瑞々しい果実味、やさしい酸味、きめ細かいタンニンが突出せずバランス良くまとまっています。余韻は長く若干の苦味やだしのような旨味も感じられます。落ち着きのある上品なマスカット・ベーリーAに仕上がりました。

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ソラリス ユヴェンタュ 2018

紫をおびた濃い目のガーネット。香りは開いていて、カシス、ブルーベリーなどの果実に赤い花の香りがあります。アタックはほどよいボリュームのなめらかな果実味で、酸味ときめ細かいタンニンが調和します。余韻にもやわらかい口当たりが持続します。ユヴェンタらしいやさしくふくらみを感じるワインに仕上がりました。

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白ワイン
ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2020

外観は輝きのあるやや緑がかった黄色。まだ若々しい印象の芳醇な香り、レモンなどの柑橘や、白い花のニュアンスを感じます。アタックは柔らかく軽やかで、きれいな果実味があります。その後からボリュームのあるしっかりした酸味、ミネラルが現れてきます。余韻は長く、火打石や樽からくるほのかなトースト香も感じられます。最初の軽やかな印象から、中盤・後半にかけては複雑で深みを感じる、多様な表情を見せてくれるワインです。

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ソラリス ル・シエル 2021

外観は輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。豊かな白桃や洋梨などのフルーツの香りに、白い花のニュアンスも感じます。アタックは柔らかくボリューム感のある生き生きとした果実味を感じ、そのあとからしっかりとした酸味が現れて爽やかな飲み口にしてくれます。余韻は長く、きれいな果実味にかすかに旨味を感じます。それぞれの品種の要素が融合したアロマティックで爽やか、そして深みのあるワインに仕上がりました。

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ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2020

外観は輝きのある淡い黄色。香りは非常に豊かで、グレープフルーツやレモンなどの柑橘、トロピカルフルーツの華やかな香りに、レモングラスなどのハーブ香を感じます。アタックは豊かな酸味を感じ、そのあとから厚みのある果実味が現れてきます。余韻には再び酸味が伸びて来て引き締まった印象です。非常に香り高い素晴らしいワインに仕上がりました。

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ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2021
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外観は輝きのあるやや緑をおびた淡い黄色。グレープフルーツ・ライムなどの柑橘とパッションフルーツ等のトロピカルフルーツの香りがとても華やで、若草の香りも感じます。アタックはさわやかな酸味が感じられ、たっぷりとした果実の香りとともにボリュームのある中盤へつながり、余韻には旨味も感じられます。小諸らしいさわやかなバランスを保ちながら、ぶどうの充実度が感じられる素晴らしいワインに仕上がりました。

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ソラリス 千曲川 信濃リースリング 2020

外観は輝きのある淡い黄色。香りは非常に豊かで、青いりんごやカリンなどの果実に、ユリなどの白い花、甘い蜜の香りを感じます。アタックは豊かな果実味を感じ、やわらかいながらしっかりした酸味が出てきます。余韻には酸味とともにほのかな苦味が残ります。この品種の魅力である華やかな香りを最大限に生かした辛口のワインに仕上がりました。

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ソラリス 千曲川 シャルドネ 2019
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香は抜栓と共に開いてきて、青いりんご、アカシアなどの白い花とそれらの蜜のニュアンスが広がります。アタックは心地よい厚みのある果実味を感じ、さわやかな酸味がフィニッシュへと続きます。
涼しい成熟期間を過ごした透明感のあるシャルドネの魅力が素直に表れたワインです。

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