店長からのお勧め(2019年3月)
2月14日のバレンタインデーに、第6回サクラアワード(“SAKURA”Japan Women's Wine Awards 2019)の結果が発表されました。マンズワインでは先月発売の「今様2016」と今月発売の「酵母の泡ベーリーＡルージュ」がゴールド、「酵母の泡ベーリーＡロゼ」と「ソラリス山梨甲州シュール･リー2017」がシルバーを受賞いたしました。
＜GOLD＞今様2016（辰巳琢郎プロデュース）
一社)日本ソムリエ協会名誉ソムリエでもある俳優、辰巳琢郎氏がプロデュースした辛口スパークリングワイン。
シルクロードを経て伝わった日本を代表するぶどう品種『甲州』と縄文人も食していた日本土着の『山ぶどう』から造ったワインに、国産の「甜菜(てんさい)糖」を加え、タンク内二次発酵させました。
＜GOLD＞酵母の泡 ベーリーA ルージュ
山梨県産のマスカット・ベーリーA種から造った赤ワインを、耐圧タンク内でじっくりと二次発酵させる「シャルマ」方式で造ったスパークリングワインです。酵母が造り出した長く続くきめ細かい泡、柔らかな酸味に品種特有の甘い香りが調和した心地よい味わいが特長です。
＜SILVER＞酵母の泡 ベーリーA ロゼ
山梨県産マスカット・ベーリーＡ種を使用してロゼワインを造り、その後「シャルマ(キューヴ・クローズ)」方式で造ったスパークリングワインです。
＜SILVER> ソラリス 山梨 甲州シュール・リー 2017
シュール・リー法により、甲州特有の穏やかな柑橘系のフレッシュでフルーティーな香味が感じられるとともに、酵母由来の成分によるコクや豊かさも感じられる、すっきりしとした酸味が特長のワインです。
2019.3.1更新
