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山梨 甲州 2022 [日本ワイン]

価格:	¥1,990 (税込)

販売期間：
数量:	本

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タイプ：

• 白

品種　：

• 甲州

味わい：

• 辛口
• 酸味ほどよい

地域認証「GI Yamanashi」を取得した山梨の味

GI Yamanashiシリーズは、山梨県内で収穫された特に高品質なぶどうを厳選して使用しています。土地や畑の個性を引き出すため、区画や畑別にそれぞれに適した醸造方法で原酒を造り、最適な組み合わせでアッサンブラージュしています。原料、製法等、品質、それぞれに厳しい基準が設けられた認証である「GI Yamanashi」を取得した、まさに「山梨の味」として認証されたワインです。

透明感のある色調、柚子やすだちを思わせる和柑橘の香り、豊かな果実味とスッキリとした酸味に心地よい旨味を感じます。
柚子などの柑橘を使った料理や、おでんなど出汁のきいた料理に合います。

品種	甲州
ぶどう産地	山梨県
内容量	750ml
ALC(アルコール分)	12％
タイプ	赤 白 ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい	辛口
酸味	ほどよい
飲み頃温度	6-8℃
醸造責任者	宇佐美 孝

高品質なぶどうを選び抜く

GI Yamanashiシリーズは、山梨県内で収穫された「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の中でも、特に高品質なものを厳選して使用しています。品種の個性を表現するために、厳しい品質評価をもとに原料選定を行っています。

健全できれいなぶどうだけで

日本固有品種の「甲州」と「マスカット・ベーリーA」は繊細な品種だからこそ、雑味を取り除くために健全できれいなぶどうだけを使っています。愚直に選果していく、という当たり前でシンプルなことを、守り続けています。

山梨を丁寧に表現していく

日本固有品種の個性を引き出すために、二次発酵の後、一定期間ゆっくりと時間をかけて育成を行います。それにより、繊細できめ細かい泡と豊かな香り、クリーンでフレッシュな味わいを実現しています。