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白ワイン
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【冷蔵】
ソラリス 貴腐 2015 [日本ワイン]
世界のワイン愛好家、造り手ともに憧れる「貴腐ワイン」をソラリスのシリーズに加えたいという想いから造られました。長野県東御市西部、標高約750mにある契約栽培畑で収穫を3回に分けて行い、一粒一粒丁寧に粒選りした貴腐ぶどうを使用し、丁寧に醸造しました。
価格: 55,000円(税抜 50,000円)
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PICK UP
【冷蔵】
日本ワインコンクール2023 ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込飲み比べセット
日本ワインコンクール2023にて、[欧州系品種 白]部門 銀賞と銅賞に輝いた3ヴィンテージの飲み比べセットです。「ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込」は、今回出品したすべてのヴィンテージが受賞しました。
通常価格:16,500円(税込)
価格: 16,000円(税抜 14,545円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2022 [日本ワイン]
「クリオ・エクストラクション」は収穫したぶどうを一度凍らせてから、溶けてくるところを搾る製法で、大変な手間と時間がかかります。その贅沢に使用した原料から品種の特長を引き出した、きわめて濃厚な甘口ワインです。
価格: 8,800円(税抜 8,000円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2022 [日本ワイン]
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する自社管理畑のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。年によってそのニュアンスを変えるソーヴィニヨン・ブランならではの豊かな香りと酸味が魅力的なワインです。
価格: 4,400円(税抜 4,000円)
在庫なし
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2021 [日本ワイン]
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する自社管理畑のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。年によってそのニュアンスを変えるソーヴィニヨン・ブランならではの豊かな香りと酸味が魅力的なワインです。
価格: 4,400円(税抜 4,000円)
在庫なし
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【冷蔵】
ソラリス ル・シエル 2022 [日本ワイン]
小諸ワイナリーに隣接する「Le Ciel」と名付けたひと続きの畑から、3品種のぶどうを同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる “混醸”と呼ばれる製法で造りました。シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
価格: 7,150円(税抜 6,500円)
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【冷蔵】
ソラリス ル・シエル 2021 [日本ワイン]
小諸ワイナリーに隣接する「Le Ciel」と名付けたひと続きの畑から、3品種のぶどうを同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる “混醸”と呼ばれる製法で造りました。シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
価格: 6,600円(税抜 6,000円)
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【冷蔵】
ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021 [日本ワイン]
ソラリスのフラッグシップであるこの白ワインは1981年に植え付けが開始された樹齢30年以上の古樹(=ヴィエイユ・ヴィーニュ)の畑で収穫されるぶどうから造られます。トップ・キュベにふさわしいと判断されたヴィンテージのみリリースしています。
価格: 11,000円(税抜 10,000円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川シャルドネ ビオロジック 2021 [日本ワイン]
小諸ワイナリーのすぐ東側にある川沿の小さな谷に広がる単一畑で、自社・有機栽培管理によるマンズレインカットを使用した垣根栽培を行っています。この畑のシャルドネは酸の残りが良く収穫時期を遅らせることが出来るため、より複雑な香りのワインに仕上がるのが特徴です。
価格: 6,600円(税抜 6,000円)
在庫なし
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2021 [日本ワイン]
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。新樽と経年した樽を合わせて使用し、繊細な果実味と適度な樽香のバランスの良いワインです。
価格: 6,050円(税抜 5,500円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2020 [日本ワイン]
長野県千曲川ワインバレー東地区に位置する小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。新樽と経年した樽を合わせて使用し、繊細な果実味と適度な樽香のバランスの良いワインです。
価格: 6,050円(税抜 5,500円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 2019 [日本ワイン]
小諸で育ったシャルドネを世界の人に楽しんでもらうために造りました。オーク樽で発酵から熟成。果実香に、ほどよい樽香が混ざり合った、柔らかくふくよかな辛口のワインです。
価格: 5,500円(税抜 5,000円)
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【冷蔵】
ソラリス 古酒 甲州 2011 [日本ワイン]
山梨県産の甲州種から造られたワインを空気に触れさせず10年以上熟成。長い熟成の間に、深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、ほかのぶどうでは出せない味わいを醸しだしています。
価格: 7,150円(税抜 6,500円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 信濃リースリング 2021 [日本ワイン]
小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑の信濃リースリングを使用しています。信濃リースリングは、リースリングを父、シャルドネを母としてマンズワインが独自に交配したぶどう品種で1991年に品種登録されました。リースリングからの華やかな香りとシャルドネのふくよかさをあわせ持つマンズワインのオリジナル品種です。
価格: 4,400円(税抜 4,000円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 シャルドネ 2022 [日本ワイン]
小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。この土地のシャルドネの果実味、個性をストレートに表現しました。
価格: 4,400円(税抜 4,000円)
在庫なし
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 シャルドネ 2021 [日本ワイン]
小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。この土地のシャルドネの果実味、個性をストレートに表現しました。
価格: 4,400円(税抜 4,000円)
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【冷蔵】
ソラリス 千曲川 シャルドネ 2020 [日本ワイン]
小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。この土地のシャルドネの果実味、個性をストレートに表現しました。
価格: 3,980円(税抜 3,618円)
在庫なし
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【冷蔵】
ソラリス 山梨 甲州 2020 [日本ワイン]
山梨県内の複数の地域のぶどうを使用し、その個性に合わせて仕込みを行っています。2020ヴィンテージは、勝沼ワイナリー近くの自社圃場「うら庭」のぶどうをメインとし、山梨県西高橋地区のものをブレンドしました。
価格: 3,300円(税抜 3,000円)
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しふく [日本ワイン]
四季折々、素材の持ち味をいかす日本料理をさらなる高みに導くことを求め、透き通るような美しいワインができました。
価格: 7,700円(税抜 7,000円)
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甲州 gerbera ガーベラ 2022 [日本ワイン]
小粒で糖度が高く、色付きの良いぶどうを醸してしっかりとしたオレンジ色を引き出しました。軽く乾燥させたぶどうと通常のぶどうを混ぜて醸し、ごく少量のジュースリザーブを行うことで豊かなボリュームが広がり、心地よい渋みが特徴です。
価格: 3,300円(税抜 3,000円)
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