トスカ信濃リースリング

「ソラリス信濃リースリングクリオ・エクストラクション」を造る際に出た搾汁後のぶどうの果皮を使用して蒸留酒にしました。

価格： 2,200円(税抜 2,000円)

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ホワイトブランデー 66

ぶどう原料から発酵・醸造したワインを蒸留して造ったホワイトブランデーです。アルコール度数が66％ありますが、低い温度で蒸留させることでぶどう由来のフルーティーな香り、癖がなく後味のすっきりとした味わいに仕上げています。

価格： 1,485円(税抜 1,350円)

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ソラリスブランデー “龍眼” 1985

今回のブランデーは、日本ワインを原料に、30年以上熟成した単一ヴィンテージの大変貴重なものというだけでなく、小諸ワイナリーのルーツが詰まった一本です。

価格： 50,000円(税抜 45,455円)

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