フレッシュで辛口(ブリュット)の「酵母の泡」です。山梨県産甲州種から造った白ワインを、
耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させてスパークリングワインに仕上げました(シャルマ方式)。
甲州種特有の上品な香り、酵母が作り出した旨味ときめ細かい滑らかな泡立ちが特長です。
ミカンや甘夏といった和柑橘とイーストの香りが感じられ、和の食材、和食全般に合わせやすい味わいです。
過去受賞実績:日本ワインコンクール2019 スパークリングワイン部門 銅賞


酵母の泡 甲州 ブリュット |
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過去受賞実績:日本ワインコンクール2019 スパークリングワイン部門 銅賞