酵母の泡ベーリーA ロゼ [日本ワイン]

価格:	¥1,877 (税抜 ¥1,706)

数量:	本

やや辛口

キラキラと輝く桜の花のようなピンク色の「酵母の泡」。山梨県産のマスカット・ベーリーA種から造ったロゼワインを、
耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させてスパークリングワインに仕上げました（シャルマ方式）。
チェリーやイチゴ、花束のようなチャーミングな香り。口いっぱいに広がるやさしい果実味に加え、
酸味、若干のタンニンは気分を高めてくれるだけでなく生ハムと合わせても。
過去受賞実績：日本ワインコンクール2017 銅賞受賞

酵母の泡ベーリーA ロゼ

	キラキラと輝く桜の花のようなピンク色の「酵母の泡」。山梨県産のマスカット・ベーリーA種から造ったロゼワインを、耐圧タンク内でゆっくりと二次発酵させてスパークリングワインに仕上げました（シャルマ方式）。チェリーやイチゴ、花束のようなチャーミングな香り。口いっぱいに広がるやさしい果実味に加え、酸味、若干のタンニンは気分を高めてくれるだけでなく生ハムと合わせても。

酵母の泡シリーズ

2008年の発売以来、日本ワインのスパークリング部門で
ご好評をいただいている「酵母の泡」シリーズは、
国内では数少ない「シャルマ方式」で造っています。
シャルマ方式とは、キューヴ・クローズ方式、
密閉タンク方式ともいわれる発泡ワインの製法です。
泡を取り込むための発酵を、瓶ではなく密閉タンクで
行い、酵母による二次発酵の際に出る炭酸ガスを
そのままワインに溶け込ませる製法です。
複雑な香りと優しい口当たり、
なめらかな泡の感触が堪能できます。
白のスパークリングワインだけでなく、
赤のスパークリングワインやシードルなど
多くの種類を揃えており味わいも多彩です。
ぜひ、日常の様々なシーンに合わせてお楽しみください。


マンズワイン株式会社代表取締役社長島崎　大いかに良いぶどうを作るか、そのポテンシャルを下げることなくボトルまで持っていけるか	小諸ワイナリー醸造責任者西畑徹平日本のワインの質を極め、文化を深め、他の造り手とともに日本の銘醸地を目指して。	勝沼ワイナリー醸造責任者宇佐美　孝甲州とマスカット・ベーリーAにさらなる付加価値を。「可能性」と「切り口」は無数にある・・・はずだ