シャルドネは世界のさまざまな産地でそれぞれの個性を表現したワインが造られています。
小諸で育ったシャルドネを世界の人に楽しんでもらうために造りました。
オーク樽で発酵から熟成。果実香に、ほどよい樽香が混ざり合った、柔らかくふくよかな辛口のワインです。
豊かな味わいは、魚介類はもちろんクリーム系の白身肉やパスタ、トンカツとも絶妙な相性です。
世界各地のシャルドネと小諸のシャルドネ。その違いを楽しんでいただけたらうれしく思います。(西畑徹平)


ソラリス 信州 シャルドネ 樽仕込 2018 |
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ソラリスシリーズ SOLARIS(ソラリス)とは、ラテン語で「太陽の」 栽培 マンズワインは日本の中で、比較的降水量が少なく、 |
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ソラリスになる赤ワイン用ぶどうは、除梗機にかけた後、 |

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