ソラリス 信州 シャルドネ 2018 [日本ワイン]

価格: ¥4,180 (税抜 ¥3,800)
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白 辛口 酸味ほどよい

葡萄を破砕してから短時間低温で果汁と果皮を一緒にしておき、香味を最大限引き出してからタンクでゆっくり発酵させました。
(醸造責任者:松本信彦 島崎 大)

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おすすめポイント
SOLARIS(ソラリス)とは、ラテン語で「太陽の」という意味。陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使う、というマンズワインの品質主義への思いを込めた言葉です。
料理例
マンズワインの造り手
豊かな土地で栽培される葡萄

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