ソラリス 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2018 [日本ワイン]

価格: ¥6,600 (税抜 ¥6,000)
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白 極甘口 酸味さわやか

完熟した葡萄を凍らせて、溶けてくるところを搾るのが「クリオ・エクストラクション」という製法です。
これは大変に手間と時間のかかる醸造方法ですが、果実の最も糖度の高い部分のみを搾ることができます。
こうして贅沢に造った極めて濃厚でリッチな味わいのワインです。
信濃リースリングの持つ華やかな香りも十分に楽しめます。(醸造責任者:島崎 大 西畑徹平)
日本ワインコンクール2019 極甘口部門 銀賞・部門最高賞

味わいチャート
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おすすめポイント
SOLARIS(ソラリス)とは、ラテン語で「太陽の」という意味。陽光をたっぷり浴びて育つ良質のぶどうだけを使う、というマンズワインの品質主義への思いを込めた言葉です。
料理例
マンズワインの造り手
豊かな土地で栽培される葡萄

日本ワインコンクール2019 極甘口部門 銀賞・部門最高賞

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