小諸ワイナリー周辺と上田市塩田平、千曲川流域に位置する畑のメルローから造られます。
「ソラリス」が誕生する以前から造られてきた歴史が長く安定感のあるキュヴェ。
千曲川ワインバレー、メルローのベンチマークとも言えるでしょう。
重たすぎずなめらかな味わいからこの産地の個性そしてこれからの可能性を感じていただけると思います。
グリルやローストした肉類、しょうゆとみりんを使った様々な和食、
トマト系パスタなど非常に幅広い守備範囲を持っています。(島崎大)


ソラリス 信州 千曲川産メルロー 2017 |
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ソラリスシリーズ SOLARIS(ソラリス)とは、ラテン語で「太陽の」 栽培 マンズワインは日本の中で、比較的降水量が少なく、 |
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ソラリスになる赤ワイン用ぶどうは、除梗機にかけた後、 |

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