酵母の泡 国産りんご100%シードル

価格: ¥1,430 (税抜 ¥1,300)
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フルーツ やや辛口 発泡

国産りんご100%を使用し、りんご特有の華やかな香りを引き出したフレッシュで果実味豊かなシードルです。
発酵による炭酸ガスをそのまま残した柔らかい口当たり。
爽やかでフルーティーなやや辛口の味わいは食中酒として様々な料理と合わせることができます。
まるで生のりんごを食べているかのような爽やかな果実感をお楽しみください。

味わいチャート
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酵母の泡 国産りんご100%シードル

国産りんご100%を使用し、
りんご特有の華やかな香りを引き出した
フレッシュで果実味豊かなシードルです。
発酵による炭酸ガスをそのまま残した
柔らかい口当たり。
爽やかでフルーティーなやや辛口の味わいは
食中酒として様々な料理と合わせることができます。
まるで生のりんごを食べているかのような爽やかな
果実感をお楽しみください。

酵母の泡シリーズイメージ

酵母の泡シリーズ



2008年の発売以来、日本ワインのスパークリング部門で
ご好評をいただいている「酵母の泡」シリーズは、
国内では数少ない「シャルマ方式」で造っています。
シャルマ方式とは、キューヴ・クローズ方式、
密閉タンク方式ともいわれる発泡ワインの製法です。
泡を取り込むための発酵を、瓶ではなく密閉タンクで
行い、酵母による二次発酵の際に出る炭酸ガスを
そのままワインに溶け込ませる製法です。
複雑な香りと優しい口当たり、
なめらかな泡の感触が堪能できます。
白のスパークリングワインだけでなく、
赤のスパークリングワインやシードルなど
多くの種類を揃えており味わいも多彩です。
ぜひ、日常の様々なシーンに合わせてお楽しみください。

おすすめのペアリング
キッシュ

シードルといえば本場フランスではガレットに合わせる定番のお酒ですが、実は幅広い料理に合わせやすい万能的な面もあります。
甘口であればスイーツとは抜群に合うことはもちろん「酵母の泡国産りんご100% シードル」のような甘さが控えめなタイプは食中酒として使いやすく、サラダ・魚介・肉料理など自由に合わせることができます。
意外かもしれませんが豚肉と相性が良く、ローストポークと合わせると脂をさっぱりとさせてくれるだけでなく、味わいを邪魔せずにりんごの華やかな香りをプラスしてくれます。

マンズワイン株式会社
代表取締役社長


島崎 大


いかに良いぶどうを作るか、
そのポテンシャルを下げることなく
ボトルまで持っていけるか


小諸ワイナリー醸造責任者


西畑徹平


日本のワインの質を極め、
文化を深め、他の造り手とともに
日本の銘醸地を目指して。


勝沼ワイナリー醸造責任者


宇佐美 孝


甲州とマスカット・ベーリーAに
さらなる付加価値を。
「可能性」と「切り口」は
無数にある・・・はずだ


豊かな土地で栽培される葡萄

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