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ソラリス ラ・クロワ 2018 [日本ワイン]

価格: ¥6,600 (税込)
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タイプ:

品種 :

  • カベルネ・ソーヴィニヨン
  • メルロー

味わい:

  • 辛口
  • フルボディ
  • 渋味しっかり

東山の土地とそれぞれのヴィンテージのテロワールを最大限に引き出した世界が認めた赤

上田市東山地区にある約1haの自社管理・単一畑のぶどうを使用しています。2008年に植え付けを行ったこの畑では、カベルネ・ソーヴィニヨンとメルローを栽培しています。場所が十字路の角にあることから「ラ・クロワ(十字路)」と名付けらました。
品種毎に糖分・酸味・タンニンの成熟の変化を見極めて収穫時期を決めます。手作業で丁寧に収穫・選果・除梗を行い、ステンレスタンクで発酵、樽で約20ヶ月間育成したあと、その年の畑の収穫量そのままの比率でアッサンブラージュを行います。
2つの品種のハーモニーと単一畑「ラ・クロワ」のテロワールを表現したワインです。

外観は濃いガーネット。完熟したカシスやブルーベリーなどの果実に、ほのかに胡椒・丁子などのスパイスや樽からのバニラの香りがあります。
アタックは柔らかく豊かな果実味があり、後半を完熟したしっかりしたタンニンが引き締めます。余韻は長く心地よい旨味が持続します。

ヴィナリ国際ワインコンクール2023 ゴールド(Or)受賞
日本ワインコンクール2022 [欧州系品種 赤]部門 金賞

品種 カベルネ・ソーヴィニヨン/メルロー
ぶどう産地 長野県上田市東山地区
内容量 750ml
ALC(アルコール分) 13%
タイプ ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい 辛口
渋味 しっかり
飲み頃温度 16-18℃
醸造責任者 西畑 徹平

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