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ソラリス ル・シエル 2021 [日本ワイン]

価格: ¥6,600 (税込)
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タイプ:

品種 :

  • シャルドネ
  • 信濃リースリング
  • ソーヴィニヨン・ブラン

味わい:

  • 辛口
  • 酸味ほどよい

小諸の土地とヴィンテージのテロワールを最大限引き出した、豊かなアロマが広がる白

小諸ワイナリーに隣接する「Le Ciel」と名付けたひと続きの畑から、3品種のぶどうを同日に収穫し、一緒に搾って発酵させる “混醸”と呼ばれる製法で造りました。シャルドネ、信濃リースリング、ソーヴィニヨン・ブランを使用しています。その土地ならではの風土や個性を意味する“テロワール” の表現にフォーカスしたワインです。

外観は輝きのあるやや緑がかった淡い黄色。豊かな白桃や洋梨などのフルーツの香りに、白い花のニュアンスも感じます。アタックは柔らかくボリューム感のある生き生きとした果実味を感じ、そのあとからしっかりとした酸味が現れて爽やかな飲み口にしてくれます。余韻は長く、きれいな果実味にかすかに旨味を感じます。それぞれの品種の要素が融合したアロマティックで爽やか、そして深みのあるワインに仕上がりました。

日本ワインコンクール2022
[欧州系品種 国内改良等ブレンド 白 ]部門 銀賞(部門最高賞)

品種 シャルドネ/信濃リースリング/ソーヴィニヨン・ブラン
ぶどう産地 長野県小諸市大里地区
内容量 750ml
ALC(アルコール分) 13%
タイプ ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい 辛口
酸味 ほどよい
飲み頃温度 8-10°
醸造責任者 西畑 徹平

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