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ソラリス 千曲川 ソーヴィニヨン・ブラン 2021 [日本ワイン]

価格: ¥4,400 (税込)
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タイプ:

品種 :

  • ソーヴィニヨン・ブラン

味わい:

  • 辛口
  • 酸味ほどよい

ソーヴィニヨン・ブランの個性を最大限引き出した小諸の白

長野県小諸市千曲川ワインバレー東地区に位置する自社管理畑のソーヴィニヨン・ブランを使用しています。
香りを最大限に活かすため、早朝に収穫しすぐにワイナリーへ運んで仕込を行います。ホールバンチプレス(除梗せずに房ごと搾ること)した果汁をステンレスタンクで発酵・育成しました。
年によってそのニュアンスを変えるソーヴィニヨン・ブランならではの豊かな香りと酸味が魅力的なワインです。

外観は輝きのあるやや緑をおびた淡い黄色。
グレープフルーツ・ライムなどの柑橘とパッションフルーツ等のトロピカルフルーツの香りがとても華やで、若草の香りも感じます。
アタックはさわやかな酸味が感じられ、たっぷりとした果実の香りとともにボリュームのある中盤へつながり、余韻には旨味も感じられます。
小諸らしいさわやかなバランスを保ちながら、とても高いブドウの充実度が感じられる素晴らしいワインに仕上がりました。

デカンタ―・ワールド・ワイン・アワード(DWWA) 2023 金賞
日本ワインコンクール2022[欧州系品種 白]部門 金賞

品種 ソーヴィニヨン・ブラン
ぶどう産地 長野県小諸市大里地区
内容量 750ml
ALC(アルコール分) 13%
タイプ ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい 辛口
酸味 ほどよい
飲み頃温度 8-10℃
醸造責任者 西畑 徹平

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