山梨 甲州 2022 [日本ワイン]

価格: ¥1,990 (税抜 ¥1,809)
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白 辛口 酸味ほどよい

GI Yamanashiシリーズは、山梨県内で収穫された特に高品質なぶどうを厳選して使用しています。土地や畑の個性を引き出すため、区画や畑別にそれぞれに適した醸造方法で原酒を造り、最適な組み合わせでアッサンブラージュしています。原料、製法等、品質、それぞれに厳しい基準が設けられた認証である「GI Yamanashi」を取得した、まさに「山梨の味」として認証されたワインです。

透明感のある色調、柚子やすだちを思わせる和柑橘の香り、豊かな果実味とスッキリとした酸味に心地よい旨味を感じます。
柚子などの柑橘を使った料理や、おでんなど出汁のきいた料理に合います。

味わいチャート
ここ、山梨から想いをこめて

高品質なぶどうを選び抜く

GI Yamanashiシリーズは、山梨県内で収穫された「甲州」と「マスカット・ベーリーA」の中でも、特に高品質なものを厳選して使用しています。品種の個性を表現するために、厳しい品質評価をもとに原料選定を行っています。

高品質なぶどうを選ぶ抜く

健全できれいなぶどうだけで

日本固有品種の「甲州」と「マスカット・ベーリーA」は繊細な品種だからこそ、雑味を取り除くために健全できれいなぶどうだけを使っています。愚直に選果していく、という当たり前でシンプルなことを、守り続けています。

選果

山梨を丁寧に表現していく

山梨県内のさまざまな土地や畑の個性を引き出すため、区画や畑別にそれぞれに適した醸造方法で原酒を造ります。その多くの原酒から最適な組み合わせで、アッサンブラージュし山梨を表現しています。

タンク

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