小諸ワイナリー内にある約30aの畑から収穫されるシャルドネを使用しています。この畑は1981年に植え付けが開始され、樹齢は30年以上の古木（ヴィエイユ・ヴィーニュ）で、約半分は40年を超えています。栽培は厳しい収量制限を行っています。収穫、仕込み後に樽で発酵・育成させ、果実の凝縮感とほどよい樽香が重なり合う非常に充実したワインに仕上げています。

外観は輝きのあるイエロー。 レモンやグレープフルーツなどの柑橘類に、白い花の香りがグラスに立ち上ります。 味わいは表情豊かで、アタックにはレモンなどのジューシーな果実味が広がり、長い余韻には樽由来のバニラの風味がほのかに漂う、心地よいフィニッシュへと導いてくれます。 繊細な香りとぶどうの力強さが合わさり、非常に愉しみの多い仕上がりのワインです。

日本ワインコンクール2024[欧州系品種 白]部門 銀賞

＜「ソラリス」シリーズ　ラベル保護フィルム装着取り止めのお知らせ＞
「ソラリス」シリーズはお客様のお手元まで高い品質を保つために、ワイナリーの定温倉庫での保管、クール便による配送を実施しています。商品到着後、常温に戻した際に生じる“結露”からラベルを保護することを目的として、これまでプラスチック製ラベル保護フィルムを取り付けておりました。しかし、このたび脱プラスチックによる環境負荷低減の取り組みの一環として、ラベル材質の検討をおこない“結露”に強いものに変更することで、このプラスチック製ラベル保護フィルムの装着を順次取り止めさせていただきます。