山梨のソラリスシリーズをセットにしました。
「山梨 マスカット・ベーリーA 」は、山梨県の甲斐市大久保地区で育てられたぶどうから造られます。
通常の2/3程度まで房数を減らし、人の手で丁寧に1房1房、袋をかけて大切に育てます。このぶどうからできたワインは、通常のマスカット・ベーリーAと比べて、複雑で凝縮感のある味わいが特徴です。ふくよかできめ細かいタンニンが印象的なワインです。
「古酒 甲州」は、山梨県産の甲州から造ったワインを窒素ガス置換したタンクで酸素に触れない状態で10年以上熟成させてから瓶詰しました。深みのある色合い、複雑な香り、甘味・酸味と微かな苦味が渾然一体となって調和し、ほかのぶどうでは出せない味わいを醸しだしています。熟成感を持ちながらフレッシュ感も感じさせる独特な味わいの甘口ワインです。