【ソラリス 小諸 シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021】

外観は輝きのあるわずかにグリーンがかったイエロー。はっきりとした白い花、レモンなどの柑橘系の果実香が強く香ります。その後、樽からくるトースト香が合わさり複雑な香りとなります。アタックはきれいな酸味があり涼しさを感じますが、味に厚みがあり、全体的なバランスもよく、心地よい余韻が長く感じられます。最初の軽やかな印象から、中盤・後半にかけては複雑で深みを感じる多様な表情を見せてくれるワインです。
日本ワインコンクール2023 [欧州系品種 白]部門 銀賞

【ソラリス 東山 カベルネ・ソーヴィニヨン 2019】

輝きのある濃いガーネット。カシスやブラックベリーなどの果実の香りが豊かで、ほのかに黒胡椒などのスパイスや樽からのロースト香を感じます。アタックはしなやかな果実味が大きくふくらみ、豊かな酸味と密度の高いタンニンが全体を引き締めます。余韻は長く、格調高い気品のあるカベルネ・ソーヴィニヨンに仕上がりました。