東山らしい力強さとエレガントさを併せもったメルローのトップキュヴェ
上田市東山地区の自社管理単一畑のメルロー種から、マンズワインの持つ栽培、醸造技術の粋を集めて造られるトップキュヴェの一つです。
厳しい収量制限、きめ細かな選果を経て発酵させたワインは樽の中で約20か月間熟成されます。その後最終的にトップキュヴェにふさわしいとテイスティングで判断された樽のみがびん詰めに進むことができます。
外観はオレンジがかったやや淡いガーネット。
グラスに注ぐとラズベリーやレッドチェリー、カシスなどの赤黒系果実の多層的なアロマが香り立ち、クローヴのスパイス香にユーカリやミントを思わせる清涼感のある香りも印象的です。
口に含むと豊かな果実味と緻密なタンニンが口内に広がり、余韻には美しい伸びやかな酸味が長く続きます。
力強さと気品を併せ持った、洗練された味わいです。
ヴィナリ国際ワインコンクール2024 シルバー(Argent)受賞
<「ソラリス」シリーズ ラベル保護フィルム装着取り止めのお知らせ>
「ソラリス」シリーズはお客様のお手元まで高い品質を保つために、ワイナリーの定温倉庫での保管、クール便による配送を実施しています。商品到着後、常温に戻した際に生じる“結露”からラベルを保護することを目的として、これまでプラスチック製ラベル保護フィルムを取り付けておりました。しかし、このたび脱プラスチックによる環境負荷低減の取り組みの一環として、ラベル材質の検討をおこない“結露”に強いものに変更することで、このプラスチック製ラベル保護フィルムの装着を順次取り止めさせていただきます。
品種 | メルロー |
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ぶどう産地 | 長野県上田市東山地区 |
内容量 | 750ml |
ALC(アルコール分) | 14% |
タイプ | 赤 白 ロゼ オレンジ スパークリング ジュース |
味わい | 辛口 |
渋味 | しっかり |
飲み頃温度 | 16-18℃ |
栓 | コルク |
醸造責任者 | 西畑 徹平 |
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