ソラリスの「東山カベルネ・ソーヴィニヨン」や「東山メルロー」等のトップキュヴェが傑出した出来となった収穫年のキュヴェを最上の比率でブレンドし、ワイナリーのセラーで長期熟成を経てからリリースされます。
2017年は上田市東山地区のトップレンジ「東山　カベルネ・ソーヴィニヨン」と「東山　メルロー」用のキュヴェから樽選抜しアッサンブラージュしています。
厳しい収量制限を行い、手作業による徹底的な選果・除梗により完熟した健全な果粒のみを厳選し、ステンレスタンクで発酵、樽で約21ヶ月育成しました。
しっかりとした骨格と凝縮感のあるボディ、熟成による複雑で上品な香りを持ったワインです。 2001年のソラリス発売から、これまでリリースしたヴィンテージは、2002、2006、2009、2012、2014、2015の6ヴィンテージのみです。
7ヴィンテージ目となるマニフィカの堂々たる味わいをお楽しみください。

外観は長期熟成したことがうかがえるややオレンジがかった濃いガーネット。
凝縮感のあるブルーベリーやカシスなどの香り。クローヴや黒コショウなどのスパイスの香りとほのかにハーブや針葉樹のニュアンスも感じられ芳醇な印象です。
アタックは柔らかですが、きめの細かい上質なタンニンがとても滑らかな味わいを作り出し、優雅で堂々たるワインです。

ヴィナリ国際ワインコンクール2024　グランゴールド(Grand Or)受賞

＜「ソラリス」シリーズ　ラベル保護フィルム装着取り止めのお知らせ＞
「ソラリス」シリーズはお客様のお手元まで高い品質を保つために、ワイナリーの定温倉庫での保管、クール便による配送を実施しています。商品到着後、常温に戻した際に生じる“結露”からラベルを保護することを目的として、これまでプラスチック製ラベル保護フィルムを取り付けておりました。しかし、このたび脱プラスチックによる環境負荷低減の取り組みの一環として、ラベル材質の検討をおこない“結露”に強いものに変更することで、このプラスチック製ラベル保護フィルムの装着を順次取り止めさせていただきます。

※この商品はクーポン対象外です。