飲みやすく様々な食事と相性が良いオレンジワイン
除梗・破砕してから醸し発酵を行い、続けて果皮分離、圧搾後に液発酵を行うことで山梨県産甲州種の皮を含めた果実全てをワインに表現しました。更にジュースリザーブをして甲州ぶどうのすっきりした果汁の甘みを加えることにより、渋味をやわらげボリューム感のある飲みやすい味わいに仕上げています。
外観は淡いサーモンピンク。
白桃やりんご、かりんなどの果実香と白い花の香りが広がります。
味わいは果実本来が持つほのかな甘みとジューシーな果実味、そして、ほど良い酸味が広がり、醸しならではの渋みが心地よく感じられます。
バランスが良く、親しみやすいワインに仕上がりました。
品種 | 甲州 |
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ぶどう産地 | 山梨県 |
内容量 | 750ml |
ALC(アルコール分) | 11% |
タイプ | 赤 白 ロゼ オレンジ スパークリング ジュース |
味わい | やや辛口 |
酸味 | ほどよい |
飲み頃温度 | 8-10℃ |
栓 | スティルヴァン |
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