ソラリスの原点となる小諸産シャルドネ100%の白
小諸市大里地区の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。マンズワインはこの地区でいち早く欧州系ぶどうの栽培を開始し、樹齢30年以上のものも多く含まれています。
ステンレスタンクでゆっくりと発酵させ、その後もタンクで育成することによりピュアでクリアな味わいのワインに仕上がります。この土地のシャルドネの果実味、個性をストレートに表現しました。
外観は輝きのあるレモンイエロー。
レモンやグレープフルーツなどのフレッシュな柑橘類に、パイナップルや蜜のあるリンゴなど、ほのかに甘いニュアンスも感じられ、多層的な香りを楽しめます。
口に含むと優しい滑らかな口当たりと共に、豊かな果実味と溌剌とした酸味が広がります。
品種 | シャルドネ |
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ぶどう産地 | 長野県小諸市大里地区 |
内容量 | 750ml |
ALC(アルコール分) | 13% |
タイプ | 赤 白 ロゼ オレンジ スパークリング ジュース |
味わい | 辛口 |
酸味 | ほどよい |
飲み頃温度 | 10-12℃ |
栓 | コルク |
醸造責任者 | 西畑 徹平 |
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