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マスカット・ベーリーA passi- パッシ 2021 [日本ワイン]

価格:	¥3,300 (税込)

販売期間：
数量:	本

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タイプ：

• 赤

品種　：

• マスカット・ベーリーA

味わい：

• 辛口
• ミディアムボディ
• 渋味ほどよい

アマローネを参考に造った、濃厚で力強い味わいのマスカット・ベーリーA

一般的なマスカット・ベーリーＡとは異なる、濃厚で力強い味わいのワインを造りたくて挑戦しました。
イタリアで有名なアマローネ（陰干ししたぶどうから造られる赤ワイン）を参考にしています。
ぶどうを乾燥させる製法「appassimento（アパッシメント）」と新しい挑戦の原動力「passion（情熱）」をかけて、「passi-(パッシ)」と命名しました。

外観はややオレンジがかったラズベリーレッド。
イチゴやチェリーの香りから始まり、レーズン、カカオ、ハーブのニュアンス、バニラの香りを感じます。
果実味と樽香が重なり、きめが細かく豊富なタンニン、ほどよい酸味が骨格となってバランスの良い味わいに仕上がりました。

品種	マスカット・ベーリーA
ぶどう産地	山梨県・旧敷島町大久保地区
内容量	750ml
ALC(アルコール分)	13％
タイプ	赤 白 ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい	辛口
渋味	ほどよい
飲み頃温度	10-12℃
栓	コルク
醸造責任者	宇佐美 孝

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