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酵母の泡 甲州 360ml [日本ワイン]

価格:	¥1,540 (税込)

販売期間：
数量:	本

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タイプ：

• 白
• スパークリング

品種　：

• 甲州

味わい：

• やや辛口
• 酸味ほどよい

天ぷらや寿司など和食とのベストマッチ！甲州で造ったほんのり甘やかな泡

酵母の泡シリーズは、日本固有品種のぶどうの個性を楽しめる本格的なスパークリングワインです。
国内では数少ない「シャルマ方式」を採用し、二次発酵の後、一定期間ゆっくりと時間をかけて育成を行うことにより、繊細できめ細かい泡と豊かな香り、クリーンでフレッシュな味わいを実現しています。

透明感のある色調、グレープフルーツやミカンなどの柑橘類に白桃や梨の香り、程良い甘さとエレガントな泡で心地よく飲みすすめられます。
鶏のから揚げなどの揚げ物や、少し甘味のある野菜の煮物などに合います。

品種	甲州
ぶどう産地	山梨県
内容量	360ml
ALC(アルコール分)	11％
タイプ	赤 白 ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい	やや辛口
酸味	ほどよい
飲み頃温度	6-8℃
醸造責任者	宇佐美 孝

きめ細かな泡立ち

きめ細やかで長く続く泡は「酵母」にしか生み出せないもの。
国内では数少ない「シャルマ方式」を採用し、耐圧タンク内でゆっくりと発酵させています。「酵母」による二次発酵が生み出す泡により、日本固有品種の繊細な味わいを楽しむことができます。

ぶどうのフレッシュさ

日本固有品種の繊細でフレッシュな特徴を活かすために、酵母の香りを楽しむ瓶内二次発酵ではなく、ぶどう由来のアロマを楽しむ「シャルマ方式」を採用しました。品種が持つ本来の特徴を最大限に活かしています。

個性を最大限に引き出す

日本固有品種の個性を引き出すために、二次発酵の後、一定期間ゆっくりと時間をかけて育成を行います。それにより、繊細できめ細かい泡と豊かな香り、クリーンでフレッシュな味わいを実現しています。