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ソラリス 千曲川 シャルドネ 樽仕込 メトッド・トラディッショネル ブリュット・ナチュール 2009 [日本ワイン]

価格: ¥11,000 (税込)
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タイプ:

  • スパークリング

品種 :

  • シャルドネ

味わい:

  • 辛口
  • 酸味ほどよい

10年以上のびん内熟成による複雑な香りと熟成感を持つスパークリングワイン

長野県小諸市の自社管理及び契約栽培畑のシャルドネを使用しています。
樽で一次発酵を行った後、びん内で二次発酵・熟成させました。果実の凝縮感に、びん内二次発酵ならではのきめ細かな泡とほどよい樽香が重なり合います。
十年以上の長いびん内熟成による複雑な香りと味わいを持つスパークリングワインです。

濃い目のストローイエロー、きめ細かく持続的な泡立ち。熟した果実、ドライフルーツ、ジャムのような火を通した果実、紅茶のニュアンスもある中に樽、酵母の香りが重層的に表れ、たいへん複雑で印象的な香り。口中での泡立ちはやわらかいながら溌溂さは維持されている。程よい酸味がしっかりとしたボディを支え、豊かな戻り香から長い余韻を楽しめる。

品種 シャルドネ
ぶどう産地 長野県
内容量 750ml
ALC(アルコール分) 12%
タイプ ロゼ オレンジ スパークリング ジュース
味わい 辛口
酸味 ほどよい
飲み頃温度 6-8℃
醸造責任者 島崎 大

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