上田市東山地区の自社管理単一畑のメルロー種から、マンズワインの持つ栽培、醸造技術の粋を集めて造られるトップキュヴェの一つです。厳しい収量制限、きめ細かな選果を経て発酵させたワインは樽の中で約20か月間熟成されます。その後最終的にトップキュヴェにふさわしいとテイスティングで判断された樽のみがびん詰めに進むことができます。

外観は明るいガーネット。
グラスに注ぐとラズベリーやレッドチェリー、ほのかにカシスなど赤系果実を中心としたフルーツの香り。そして、シナモンやナツメグのスパイスにハーブの香りなど、多層的なアロマが立ち上がります。
口に含むと、生の果実をかじったような豊かな果実味と緻密なタンニンが口内に広がり、余韻には美しい伸びやかな酸味が長く続きます。
力強さと気品を併せ持った、洗練された味わいです。

• 日本ワインコンクール2025［欧州系品種 赤］部門 銅賞
• 日本ワインコンクール2024［欧州系品種 赤］部門 銀賞