除梗・破砕してから醸し発酵を行い、続けて果皮分離、圧搾後に液発酵を行うことで山梨県産甲州種の皮を含めた果実全てをワインに表現しました。
更にジュースリザーブをして甲州ぶどうのすっきりした果汁の甘みを加えることにより、ボリューム感のある飲みやすい味わいに仕上がりました。

外観は明るく透明感のある黄金色。
フレッシュなリンゴやバナナ、和梨を思わせるジューシーな香りと奥から和柑橘の香りがやさしく香ります。
果実味にあふれていて、ほどよい酸味と口中が引き締まる渋味が心地よく感じられます。
どんなシーンでも親しみやすい、バランスの良い味わいに仕上がりました。