「ソラリス 山梨 甲州」は 山梨県内で収穫される甲州から造られています。
2023ヴィンテージは、勝沼ワイナリー近くの自社圃場「うら庭」のぶどうと山梨県内で収穫された質の高い甲州を使って仕込みました。
ステンレスタンクで発酵させたものと樽発酵させたものをブレンドしています。

外観は輝きがありフレッシュなグリーンイエロー。
八朔や柚子、レモンの柑橘香と奥の方からほのかな樽の心地良い香りが感じられます。
シュール・リーの特徴である旨味と、滑らかな口当たり、それらが甲州のフレッシュな酸味と調和しています。
フィニッシュまで持続する果実感とおだやかな苦味が調和してバランス良く、充実した味わいに仕上がりました。

• 日本ワインコンクール2024 [甲州]部門 銅賞