山梨県産のマスカット・ベーリーA種を使用しています。
収穫したぶどうを凍らせてから、溶けてくるところを搾って醸し発酵を行いました。
凍る過程で果皮の細胞壁が破壊されて成分が抽出されやすくなるため、非常に香味の優れた果汁が得られます。
フルーティーなベリー系の香り、豊かな果実味と酸味を持つ甘口ワインです。

輝きのある澄んだラズベリーピンク。イチゴやクランベリー、バラの花びら等の華やかなアロマにリコリス等のスパイスを感じます。
アタックは豊かな甘さが広がり、その後からフレッシュ感のある酸味が飲み口を引き締めてくれます。
甘酸っぱい大人の甘口ワインに仕上がりました。