山梨県甲斐市（旧敷島町大久保地区）にある自社管理畑のマスカット・ベーリーＡを使用しています。
手作業で収穫・選果を行い、冷却した後、梗を取り除かず房ごと仕込んで発酵させ（全房発酵）、樽で約12ヶ月育成しました。
豊かなベリー系の果実香、複雑で凝縮感のある味わいが特徴です。

外観はやや明るさのあるルビー色。
イチゴやラズベリー、ブルーベリーの果実香から始まり、シナモンやバニラの複雑で上品な香りが感じられます。
口に含むと、豊かな果実味と心地よい酸、そして渋味と調和しバランスがとれた味わいが特徴です。
エレガントな余韻が持続し、食事の最初から最後まで、飲み飽きせずに寄り添ってくれる味わいに仕上がりました。