外観は輝きのあるグリーンがかったイエロー。
甘い洋梨やアプリコットのアロマに、白い花やフレッシュハーブが香り立ちます。オイリーなテクスチャーを感じるふくよかな果実味が特徴で、キレの良い酸味とわずかに感じる塩味が綺麗に味わいを纏め上げています。
瑞々しい余韻は、夏の早朝、ル・シエルの畑で見る朝露のついた草花を連想させます。

輝きのあるグリーンがかったイエロー。
グレープフルーツ、ライムなどの柑橘類の中にほのかに火打石のような香り。ミント、バジルなどのハーブ類の清々しい香りがグラスの中からゆっくりと香り始めます。
口に含むと、伸びやかな酸味と力強い果実味が溶け合って広がり、春野菜をイメージするような心地よい余韻へと繋がっていきます。
暖かい年のヴィンテージでも品種特性を前面に出したマンズワインらしいソーヴィニヨン・ブランを感じる一本です。

外観は輝きのあるレモンイエロー。
グレープフルーツなどのフレッシュな柑橘類の香りが中心的ですが時間の経過とともにピーチや洋梨、パイナップルなどほのかに甘いニュアンスも感じられ、多層的な香りを楽しめます。
ボリューム感のある豊かな果実味と口に含むと優しい溌剌(はつらつ)とした酸味が広がります。

外観は中程度のガーネット。グラスに注ぐと、カシスやブラックベリーなどの黒い果実のアロマに、バニラや胡椒などスパイスのニュアンスが立ち上ります。
口に含むと、豊富且つシルキーなタンニンが果実味と共に広がります。そこに綺麗な酸が重なり、ワインのバランスを絶妙にまとめ上げています。
豊かな印象ながらも上品さを感じる１本です。

外観は輝きのある澄んだルビー色。レッドチェリーやカシスなどの赤黒系果実のアロマに、スミレなどの心地よい花の香りを感じます。口に含むと生の果物をかじった時のようなフレッシュな果実味が広がり、いきいきとした酸味と程よいタンニンが味わいに骨格を与えています。
チャーミングで陽気な明るさがありながらもソラリスの風格をしっかりと感じます。

鮮やかな濃い朱鷺(トキ)色のロゼスパークリングワイン。
泡がきめ細かく若々しい印象が感じられます。トップノートに赤い果実を中心とした果実味が広がり、その後、かすかにブリオッシュなどの熟成香が表れ、複雑さを併せ持っています。
味わいはドライで細かな泡によりすっきりさわやかな口当たり。味わいに十分な厚みを感じるミドル、そしてアフタ―にかけてピノ・ノワール由来のタンニンによってしっかりとした骨格を形成し優雅な味わいのバランスに仕上がっています。